到大连吃饺子

2024/03/09 北京-大连 今天主题吃饺子
昨晚回到家里已经11点多了，收拾行李，洗洗涮涮差不多凌晨1点才睡。今天早班机飞大连，6点钟起床，6点半出家门，9点20落地大连周水子机场。出来没看见张元，飞机提前到了，张元还在来接我的路上。大连市区离机场很近，出发平台抽了根烟，张元到了。

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拍了一张大连机场发朋友圈，没人知道是哪里。

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到康莱德酒店住下，罗峻，易隆，胖子，晓波过来看我，大家喝茶聊天，过年后第一次见面，很是亲切。这两天喜家德老板嫁闺女，全国各地来了很多餐饮老板，高老板包了康莱德和希尔顿，上下电梯经常遇到熟脸半熟脸，张元说大连十多年没这么人多热闹了。我怕热闹，躲在房间里喝茶，聊天，看大海。

中午去喜鼎吃饺子，鲍鱼馅、海胆馅，海参馅，猪肉芹菜馅，黄瓜虾仁馅，菜没记住，饺子真是不错。厨房很有特点，中庭做成了三层的明档厨房，一层包饺子，二层做凉菜，三层是热菜，清清楚楚明明白白的亮在顾客面前，走过路过都能看个清楚。我喜欢吃饺子，喜家德的饺子也真挺好吃的。不过这次吃好像没有在上海吃的那次贵。我和易隆在喜鼎吃饺子花了1300多，真是太贵了。这次在大连海边的喜家德吃是翁总安排的，服务员说这里最高也就人均300，单吃饺子更便宜。吃完离开时已经下午3点了，等候区依然有不少排队的。想来消费不是太高。除了饺子，他家还有一个滑蛋炒蟹很不错，味道香口。

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今天起的太早，这几天都是赶早班机，睡眠严重不够。没吃饭前还有点精神，饺子吃饱了，困劲上来了。回到房间泡了茶，没喝几口就睡了。

晚饭去小平岛日丰园去吃海肠饺子，人很多，大姐在大厅给我们摆了张大桌，结果还是人挤人的勉强坐下。菜很快上来，饺子也陆续上来，因为好吃，也因为人多，大家索性站着吃起来。常明开玩笑说是段誉带的头，然后就不分先后了。上一次站着吃饭还是在北京什刹海那里的烤肉季，北京烤肉季有武吃，规矩要求的。一只脚踩地，一只脚踩着长条凳子，围着大烤炉站着吃。今晚在日丰园站着吃饺子，没有要求也没有规矩，只为吃着方便吃着痛快，朋友间无拘无束，很是快活。

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日丰园的饺子和喜家德的不太一样。首先是个头大，有两个喜家德水饺那么大；二是饺子皮没有喜家德那么讲究的用配方面粉，装在盘子里不粘连。大家的饺子更有家的味道，吃着过瘾，亲切。大姐给我们包了海肠馅、油梭子酸菜、菠菜馅等馅料的饺子，还有包子、合子、蒸饺，大姐说，除了酸菜要下季了，其他的都是大连当季的东西。除了饺子，大姐还给我们蒸了蟹，炖了鱼，煮了蛤喇炒了虾，满满一大桌子时鲜海货，大家伙儿吃的那是一个开心快乐。

我爱吃饺子，到大连的第一天，吃了两顿饺子。开心！