这种“锅”释放重金属，可能是“夺命锅”！很多人还在买，看看你家有没？

2011年，江西的一家铁锅加工坊因为使用化工废桶作为原料而登上热搜，这些废桶曾装载剧毒重金属，我国对此类废弃物的处理有严格规定，目的是防止其流入市场，加工坊通过硫酸清洗铁皮以去除重金属，但仍有毒素残留，表面上，这些铁锅看似无害，有毒标识也被消除。

这种低成本生产的铁锅，成本非常低，卖20元，也能获利巨大，许多消费者在不知情的情况下购买了这些铁锅，认为它们物美价廉，却不知这背后隐藏的巨大风险。

一口好锅，不仅能让烹饪成为一种艺术，更关乎我们的健康，但你知道吗？市面上流传的“夺命锅”问题，可能正悄悄威胁着我们的健康！

3·15晚会上毒铁锅曝光，引起不少人关注，这些“夺命锅”究竟有多可怕？一起来看看。

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“夺命锅”有什么危害？

“夺命锅”听起来就足够让人毛骨悚然，它指的是那些不达标的、可能含有有害物质的劣质锅具。这些锅具在制造过程中使用了不合规的材料，如重金属超标的材料或化工废料，它们在高温下烹饪食物时，有害物质可能会渗入食物，进而危害人体健康。

1、劣质材料带来的隐患：
为降低成本，一些不良商家使用回收的化工桶等危险品容器制作锅具，这些原材料中的有害物质在烹饪过程中易被食物吸收。

2、表面涂层的双面性：
一些锅具表面的防粘涂层，如时间久了或高温下，可能会破裂脱落，让底下的有害金属直接接触食物。

3、高温的催化作用：
长期在高温状态下使用劣质锅具，有害物质释放的可能性大增，给健康敲响了警钟。

重金属危害大揭秘？

铅的隐患：
铅中毒可能引发神经系统、血液系统的疾病，对儿童和孕妇尤其危险。

镉的隐患：
镉会损害肾功能，增加骨质疏松的风险，并可能引起免疫系统紊乱。

其他重金属的危害：
汞、砷等重金属同样不容忽视，它们的毒性可导致多种健康问题。

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如何鉴别“夺命锅”？

1、外观大有学问：
合格的锅具表面光滑、无瑕疵，如果发现锅具有气泡、划痕或涂层不均，要小心了！

2、嗅觉也能帮忙：
新锅如果有刺鼻的化学味，价格又非常便宜，可能就是劣质产品。

3、标识不可少：
合法厂家生产的锅具会有清晰的产品标识，包括材质、生产日期等信息，在正规商场或专卖店购买，避免摊位或无牌产品诱惑。

4、售后服务也重要：
购买时可询问商家关于产品的详细信息，正规产品通常有更完善的售后服务，按照说明书使用锅具，避免长时间高温烹饪，定期检查涂层状态。

5、便宜没好货：
如果你买的锅价格只有十几二十几块，别以为买到了大便宜，非常有可能就是“夺命锅”、“毒铁锅”，劝你赶紧扔掉换一个吧，别贪便宜，身体吃了大亏。

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这3种锅，劝你赶紧扔掉

1、生锈的铁锅

铁锅是常见的厨具，但一旦生锈就应立即停用，因为生锈的铁锅会让有害物质进入食物，影响健康，建议购买质量好的熟铁锅，避免生锈问题。

2、掉涂层的不粘锅
不粘锅使用方便，但涂层脱落后会释放有害物质，影响肾脏功能，因此，发现不粘锅涂层脱落后，应立即更换，在清洁不粘锅时，应使用柔软的工具，如木浆棉，避免破坏涂层。

3、糊底的雪平锅

雪平锅因为其材质是铝制，容易糊锅，一旦锅底发黑，就不能再使用，因为会产生有害物质。

若锅底糊了，除非能将污垢清理干净，否则应停止使用，而清理糊底可使用锅底去污膏，能有效去除糊底污垢。