隔三差五吧,总有姐妹来评论区,找我要蒸菜的食谱。 不得不说,在辅食搭配中,蒸菜其实是一个很大的课题。 不仅做起来方便,对食材的营养保留全面,而且好消化,不上火。 尤其是对于很多南方的宝宝来说,春天本就够沉闷湿热的了,这时候还是吃点蒸菜配汤羹舒服。 弹嫩香滑的豆腐蒸肉饼,你们一定要做给孩子尝一尝! 豆腐的钙含量不错,又有丰富的蛋白质,肉饼还能再提供一定的铁和优质脂肪。 其它富含膳食纤维丰富的蔬菜,孩子爱吃的都能往里加。 孩子不积食的时候,这么吃是很好吸收的。 各方面营养都不缺,很值得拿出来夸一夸! - 豆腐蒸肉饼 - · 参考月龄 · 15个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉60克 / 老豆腐1块 即食玉米粒10克 / 玉米淀粉5克 辅料:酱油、食用油、葱花、姜片 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食 · 操作步骤 · 01 剁好的这个猪肉馅,先简单的给它腌一下,食用油、酱油、淀粉、姜片翻进去,拌匀腌制15分钟。 *想要顺手让孩子吃点菜的,胡萝卜碎、青菜碎、山药丁,都可以加进去一块搅。 02 瞅着这个时间,将老豆腐切成这种稍微带点厚度的四方片,然后摆到碗里来。 03 放上刚刚搅好的肉馅,撒上即食的玉米粒就能上锅蒸了。 04 蒸个15分钟,就差不多了。连肉带豆腐一块吃,荤素组合才更香。 05 蒸出来的肉饼,弹嫩可口,清甜的玉米粒还能解解腻,配上软嫩的豆腐,一块吃着更下饭。 尤其是等之后入夏了,天热了,懒得开火炒菜的时候,这种蒸菜都可以说是“救命菜”了。 食材处理都很简单,直接上锅蒸一蒸,就是营养满满的一餐了! |
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