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近日，上海市疾病预防控制中心宣布，为引导公众健康饮食，该中心研制的饮料“营养选择”分级标识，并在上海市开始试行。 据介绍，该分级标识通过ABCD四个等级，综合反映饮料中含有糖、脂肪等成分的情况，从A到D级，推荐程度递减，帮助消费者分辨更健康的饮料。  ▲“营养选择”标识饮料分级原则 有消费者表示，现在下单饮料，选择时“能维持在B就不点C，这样会更健康一点。” 但大部分的调饮茶（时下非常流行的水果茶、奶茶等都属于调饮茶）都是B和C等级，只有纯茶是A。 同一款产品，选择不另外加糖，去掉芝士，即只有单纯的茶水，才能达到“A等级”。加糖加芝士都只能达到“B等级”，而选择正常甜（即加糖）的情况下，无论加不加芝士，只能达到“C等级”。 可见，年轻人们喜爱的香甜的“快乐水”并不是那么健康。而要达到这个分级里最健康的“A级饮料”，只能是纯茶。
对于很多普通的打工人来说，每天喝一点“快乐水”（指饮料），是忙里偷闲的一点自我安慰。 而其实，日常喝一点纯茶，也是很好的选择。一片叶子落入水中，改变了水的味道，从此有了茶。茶水清爽甘甜，柔滑顺口，让人不知不觉就喝下了足量的水，帮助人体补充水分。 无添加的纯茶就很符合时下“零糖”“零卡”“零脂”的潮流风向。 所以啊，与其在奶茶店“众里寻他千百度”，其实健康的“A级饮料”自己就能做。
要喝纯茶很简单，买点茶叶，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶（熟普）都可以，丢进茶壶，高温水或热水一冲，搞定。 想要调味茶？ 可以加点新会陈皮，菊花，茉莉花，枸杞，姜片等等……尤其是新会陈皮，百搭又健康。如果怕失眠，可以不喝茶叶，直接喝陈皮水、花茶。 想要甜？ 加点罗汉果、甘草、红枣。 非常推荐你在日常中常备这十样： 新会陈皮、甘草、罗汉果、生姜、金银花、薄荷叶、菊花、化橘红、胖大海、余甘子。 它们不仅是药食茶同源的好食材，还入选广东省重点中药饮片推荐清单。健康、常见、简单、百搭又好喝，随手一泡都能成为“A级饮料”。  ▲自己冲泡的新会陈皮甘草罗汉果茶 现在，越来越多人追求健康，而打出“零糖”“零卡”“零脂”口号，也成为了商家打开产品销路的法宝。 可惜，不少商家虽然标榜健康理念，但事实却未必如其所述那般美好。很多时候“零”只是营销的套路。 所以，简单的ABCD营养分级通俗易懂，还是挺有用的，可以帮助消费者直观地进行选择。  ▲新加坡一家超市里的牛奶 在国外，已有饮料营养等级，而上海试点的分级标识，仅限于四个指标。有专业人士认为：从营养角度来说，ABCD的分级未必完全科学。 例如公认的营养饮品——纯牛奶，天然含有微量的反式脂肪酸，根据这个划分等级，牛奶可能被分到C级或D级。 所以即使是“纯奶、纯茶、不加糖”这样看上去比较健康的搭配，只要加了奶制品，就没法成为“A级饮料”。因为这个分级并未考量其他营养物质，还存在很大的完善空间。
对于消费者来说，“营养选择分级标识”仅供参考，要健康，不仅是要对饮料进行监控，更重要的是维持健康的饮食模式和生活方式。
部分内容来源：潮新闻客户端、上海疾控 我是陈皮人家，相信老陈皮会讲故事。 |
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