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大部分人对叶酸都比较熟悉，女性的怀孕的时候每天要服用一片叶酸，大家对叶酸的认知几乎都停留在这一步，知道叶酸能够预防神经管畸形，其实叶酸的作用还有很多，而且叶酸的服用人群并不仅仅是孕妇。 每5个国人中就有1人缺叶酸 一说到叶酸，大家可能会问，叶酸明明是“胎儿的守护神”，孕妇才要特别补叶酸吧？这是一个很大的认知误区，孕妇确实需要补叶酸，但是补叶酸不是孕妇的专利，中老年人也是补充叶酸的重点人群！
国内首部补叶酸规范——《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》已经发布。这一规范从国家层面说明了叶酸的重要性，但中老年人很少有补叶酸的意识，这是国人脑中风高发的重要诱因之一。 中风有多可怕这一点大家都知道，有发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高以及并发症多的特点。 国人的脑中风发生率非常高，是欧美人的3~5倍。之所以如此，和一种人体必需元素“叶酸”的缺失是分不开的。据不完全统计，每5个国人里就有1个人缺乏叶酸，而他们正是脑中风的高发人群。 有一些老年人也会在医生的建议下每天服用叶酸，很多人一开始不理解自己为什么也要服用叶酸，下面就带大家一起了解一下。 叶酸是一种水溶性维生素，又叫维生素B9，最早是在菠菜的叶子中发现的，所以叫叶酸。叶酸能够完全参与人体新陈代谢的每一步，它主要的活性物质是四氢叶酸。 除了能够预防神经管畸形，对细胞的生长和发育都有一定作用，保证胎儿的正常发育，在备孕怀孕期间一定要每天坚持服用一粒叶酸。 叶酸是一种人体必须的维生素，不仅是胎儿的守护神，更是生命的守护神。 “天然叶酸”别错过 心血管内科六病区主任医师王平说：
南瓜多糖，富含钾和镁，有助于促进细胞生长，激发和提高人体免疫力，尤其适合现在“倒春寒” 易引起感冒、咳嗽的季节吃。 超市里经常会打折，差不多只要5毛~1元/斤呢！还可以切开买，主打一个新鲜~ 1，南瓜是健脾瓜 根据五色入五脏，黄色食物可用于补脾胃。南瓜，是甘味食物的代表，又是典型黄色食物，素有 “健脾瓜”的美誉！ 说出来你可能吓一跳，南瓜分13~30个品种，可能是多样性最丰富的蔬菜了。 过年这段时间把脾胃吃伤了，来点南瓜正好。 2，南瓜是护眼瓜 南瓜含有较为丰富的β-胡萝卜素。 而β-胡萝卜素进入人体后，能够转化为具有护眼作用的维生素A。 适量食用南瓜，尤其适合过年经常追剧、开工之后天天对着电脑办公的人群。 3，南瓜是通便瓜 南瓜皮富含果胶等膳食纤维。适量食用，不仅能润肠通便，还能改善人体的消化吸收。 南瓜子中含有比较丰富的不饱和脂肪酸，能降低动脉硬化等心脑血管疾病的发生风险。 下回大家再吃南瓜的时候，最好把南瓜子和南瓜皮留下。 4，南瓜是美容瓜 更值得一提的是：南瓜含水量高达93.5%，热量还低，才23千卡/100克，富含大量水分的南瓜可以润泽肌肤！赶走冬春换季的干燥~
南瓜食疗法 1，金黄南瓜羹 材料：南瓜、纯牛奶按需取量。 做法：南瓜去皮蒸熟，压成南瓜泥；加入适量鲜牛奶搅拌均匀即可。 功效：健脾养胃，促进血液循环。 2，南瓜小米粥 材料：南瓜300克，小米100克。 做法：南瓜洗净，削皮去瓤，再切成小块，小米淘洗干净。锅置火上，加适量清水煮沸，放入小米、南瓜块，用大火煮沸，转小火煮至小米软烂、南瓜熟透即可。 功效：补中益气，健脾益胃。 3，南瓜山药盅 材料：小南瓜1个，淮山药30克（或可根据南瓜容量大小调整），白砂糖适量。 做法：淮山药煮熟碾成糊状，南瓜切掉顶部，挖掉瓤，放在碗中。将淮山药糊放进南瓜内，隔水蒸30分钟，然后根据个人口味加糖调味。 功效：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。 4，南瓜杏仁汤 材料：南瓜250克，杏仁25克，盐适量。 做法：南瓜洗净，削皮去瓤切小块，杏仁洗净。锅中注入清水，加南瓜块、杏仁，大火煮开后改小火煮至熟烂，加适量盐即可。 功效：润肠通便，降脂减肥。 5，百合蒸南瓜 材料：南瓜约600克，鲜百合3~4个，白砂糖适量。 做法：南瓜洗净，去皮去瓤，纵向切成薄片，围成圆形置于碗内，再将鲜百合洗净后放入南瓜中，加适量白砂糖后放入蒸笼，先大火煮沸，然后小火蒸熟即可。 功效：止咳润肺，可润秋燥。 一起为健康点赞! |
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