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周末到了 ，安排这6样小炒菜，再也不用去饭店了，营养又卖相足 忙碌了一周，终于到周末了，可以好好休息一下了。放松自己，把一周的压力与烦劳统统甩掉，让自己在周末更加轻松自在潇洒。 周末休息，除了精神上放松自己外，饮食上也不能亏待自己。嘴巴的满足更加让自己心情更加高兴。吃的好，吃的对口，让那个自己忘却忧愁，也让自己心情更加的好。 今天给大家推荐几道美味好吃的美食，做法不难，好吃美味，营养又卖相足好吃，再也不用去饭店了，还可以省钱呀。一起学习一下，在家你也可以当大厨。 第一道：花菜炒肉 生活中常见的花菜搭配五花肉一起炒着吃，是一道下饭神器。花菜的美味与肉的香味融合一起，简直不要太好吃了。 食材：花菜1朵，五花肉1小块，葱姜蒜，盐，生抽，红椒1个 做法：1花菜掰小朵，放水里漂洗一下， 加入一点面粉 2然后冲洗几遍，沥干水分，红椒切条，葱姜水切好 3五花肉切薄片，备用。 4锅里放一点油，放进肉片，大火来炒，把里面的油炒出来，肉炒焦 5放进豆瓣酱，葱姜蒜，翻炒，加入生抽， 盐，翻炒均匀 6放进洗好的花菜，翻炒均匀，然后焖食材 7让食材焖软，翻炒均匀，起锅前，加入盐，红椒，味极鲜即可。一道家常菜就好了，下饭好助手。 第二道：口水鸡 口水鸡是一道凉菜，用鸡腿凉拌，里面搭配葱姜蒜，颜色好看，味道鲜美，下酒好助手，人人爱吃。 食材；鸡腿3个，葱姜蒜，盐，醋，香油，蚝油 做法；1新鲜鸡腿，放水里清洗，用刀把鸡腿划几刀 2锅里烧热水，放进鸡腿，来煮熟 3煮熟的鸡腿，捞起，过凉水，沥干水分 4然后把鸡腿撕片，放进盘子里 5准备调味汁，葱姜蒜切碎，放进碗里，加入盐， 生抽，醋，香油，蚝油，一点白糖，辣椒油，拌均匀 6泼到鸡肉上面，拌均匀即可。 第三道：黄豆焖猪蹄 猪蹄里面满满的胶原蛋白，对人体爱护极好，搭配黄豆一起炖着吃，黄豆的香味与猪蹄融合，猪蹄软烂，黄豆可口，是一道人人爱吃的美食。 食材；猪蹄2个，黄豆适量，葱，姜，盐， 冰糖，老抽 做法：1黄豆提前用温水泡软，备用。 2猪蹄清洗， 切块，放进热水里焯水一下，加入一点料酒 3煮沸后，去掉血沫，沥干水分 4炖锅里加入油，放进猪蹄翻炒，把水分炒干 5再加入盐，老抽，姜片，翻炒，加入温水来焖猪蹄，顺便把黄豆放进去 6煮沸后，转中小火继续炖，加入冰糖 7让食材炖烂，起锅前，加入葱花即可。 第四道：脆皮豆腐 豆腐搭配鸡蛋液一起炒，平凡的豆腐，穿上华丽的外衣，颜值增高。外酥香，里面鲜嫩，吃到嘴巴里鲜嫩好吃。 食材；豆腐1块，鸡蛋2个，葱，蒜，3青椒1个，盐，生抽，白糖 做法：1豆腐切小块块，放进热水里焯水一下，去掉豆腥味，捞起沥干水分 2鸡蛋打进碗里， 拌均匀 3锅里放油，豆腐依次放进鸡蛋液，蘸均匀，放进锅里来煎 4两面煎金黄出锅装盘。 5准备调味汁，青椒切碎，碗里加入盐，生抽，白糖，味极鲜， 蚝油，拌均匀 6放进锅里烧热，倒进豆腐块，翻炒均匀即可出锅了。 第五道：地三鲜 地三鲜出自于东北菜，由于好吃美味，现在全国各地都在吃这道菜。这道菜是由茄子、土豆和青椒一起制作的。 烹饪好的美食，涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。下饭下酒好帮手。 食材；土豆1个，茄子1个，青椒2个，葱姜蒜，盐，老抽，白糖，淀粉 做法：1清洗处理食材，土豆去皮，清洗， 切滚刀块 2茄子也切滚刀块，青椒去籽，切块，葱姜蒜切好 3锅里放油，多放一点，一会来炸茄子土豆 4油7成热，放进土豆，茄子，炸熟至金黄色后捞起，沥油 5葱姜蒜切好，准备调味汁，碗里加清水，加入老抽，白糖，盐，蚝油，拌均匀 6锅里烧热，倒进调味汁，放进茄子土豆，青椒，大火翻炒 7再放一点淀粉勾芡水，来焖食材一会 8起锅前，加入鸡精即可。 第六道：三鲜菌菇汤 各种美食做好了，汤要搭配一个。吃饭不喝汤，味道少一半。用金针菇，蟹腿菇，搭配火腿等 一起做汤喝，既有营养又有口感。 食材：金针菇1小把，蟹腿菇几个，火腿1根，鸡蛋1个，青菜1小把，盐， 醋，香油 做法：1清洗处理食材，金针菇，蟹腿菇清洗掰开，沥干水分 2火腿去皮切丁，备用。青菜清洗，鸡蛋打好 3锅里放油，把鸡蛋炒好，捞起，备用。 4锅里留一点油，爆香切碎的姜，放进金针菇，蟹腿菇，翻炒，加入温水，大火煮开 5加入火腿丁，鸡蛋碎，青菜叶，大火煮 6起锅前，加入盐，醋，香油，葱花，一点淀粉勾芡水即可。 上面这几种美食，很适合周末放假在家来吃。周末休息时间充足，自己动手享受美味佳肴的同时，也保证营养健康。不要经常吃外卖或者快餐，对健康不好。 爱生活，爱陶哥，大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往的支持和阅读！我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食和养生知识，再次感谢粉丝厚爱！咱们明天见。 |
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