什么碱性的食物？碱性食物（中药材几乎都是碱性）是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。
多吃碱性食物有什么好处呢？
1⃣️美化皮肤
碱性食物中含有丰富的维生素和各种矿物质，增加皮肤的弹性，减少黑色素使皮肤白皙、细腻。
2⃣️促进消化
多数碱性食物都是富含高纤维，可以帮助肠胃消化，增加肠道蠕动，使体内多余毒素排出体外，减少脂肪沉积，达到jain肥的目的。
3⃣️提高免疫力
食物中各种肉类高脂肪、高热量类食物都属于酸性，食用过多可引起高血脂、高血压、胆固醇偏高以及血糖偏高，形成糖尿病。一些健康的食物，如谷物类、蔬菜、水果类等属于碱性食物，食用后不会引起这些疾病。
4⃣️有助智力发育
有研究证明人的记忆力和脑内酸碱度有关，健康的人体液微碱性，智力发育也更好。
讲求食物多样化、荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则
各类食物均含有不同的营养成分，司职不同的健康作用，扮演不同的角色，相互不可替代
只有和谐共处，才能最终获得zui大的健康收益。而一味追求所谓“碱性”食物，摒弃“酸性”食物，只能从一个极端走向另一个极端，造成新的不平衡
长此以往，最终损害的还是身体健康。
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