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首先：  所有的调味料  所有调味料 准备味极鲜20克，盐50克，味精20克，鸡精15克。 增香的香料有：香叶1克，香砂2克，丁香3个，桂皮1克，白扣2克，小茴香2克，荜拨1克，花椒3克，八角1克。 然后，准备1kg清水，首先将清水倒入锅中，放入香料，小火慢熬五分钟。  放入香料 在这里一定要注意，不能熬的时间太久了，熬时间太久，大料味太浓，料水就会发苦，汤汁的颜色熬至到淡淡的发黄，闻着有一股淡淡的清香味就可以了。  熬制时一股淡淡清香味  这种发黄就可以了 熬好之后，捞出香料，捞出来的香料不能浪费，可以重复使用两到三次。 然后，在锅里面加入盐，搅拌均匀，  锅内加入盐 然后等温度降到80度左右，放入鸡精、味精，味极鲜，搅拌均匀，  加入味精  加入味极鲜 然后倒入碗中晾凉就可以了。  成品 学会这个调料水，咱们以后就不用一勺盐一勺味精的去调味道了。而且口味也能保持统一，今天这款既简单又快捷的凉皮“料水”就做好了。 |
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