此配方是卤制2斤的量,如果卤制100斤,以此类推! 1:桂皮 5克 2:小茴香 2克 3:八角 5克 4:山奈 2克 5:草果 2克 6:丁香 1克 7:陈皮 2克 8:香草 3克 9:花椒 3克 10:盐 20克 11:料酒 5克 12:白糖 10克 13:味精 5克 14:酱油 50克 15:生姜 5克 |
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