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《说文解字》云“八月黍成，可为酌酒”。农业的发展致使粮食生产有了富余，自新石器时代起，人们便开始探索如何酿酒。人们从这种谷物发酵产品中获得丰富的味蕾感受和活跃的思维体验，可能正是因此，饮酒成为贵族宴飨和祭祀等礼仪活动中不可或缺的环节。三代时期，上层贵族所用的青铜酒器作为重要的礼器，大都装饰繁复细密的纹饰，从而营造庄重神秘的气氛，彰显无与伦比的身份地位。  这是一件出土于广东罗定战国墓的螭首青铜提梁盉。有研究认为，盉是用来调和酒味浓淡的调酒器。王国维《说盉》一文提出“盉之为用，在受尊中之酒与玄酒而和之而注之于爵”“盉乃和水于酒之器，所以节酒之厚薄者也”。根据商周墓葬中青铜盉与斝、爵频频共出的情况，盉有可能是用来盛放玄酒（水），并与尊中之酒混合，用以调节酒味浓淡的器物。至于调酒时是把酒注入盛水的盉中，还是把盉中之水注入其他酒器中则不得而知。根据图2中商代“盉”字铭文形状看来，似可见从盉注酒于爵的形象。无论何种方式，盉作为酒器使用时，其调酒功能是较为明确的。另有一种盉作为水器的情况，盘盉组合时，盉中盛水用以盥沐，我们在此不做论述。    商代青铜盉之“盉”字铭文形状 龙是中国古代的瑞兽，也是中华民族的精神图腾，用在器物纹饰上象征权力和身份地位。螭是中国古代神话中的神兽，是龙的前身，也被称为螭龙，在商周青铜器上多体现为头上无角、四脚、长尾的爬行动物纹饰。    流部是满饰浮雕感细云纹的螭首造型，张口竖耳，龙口即为流口，装饰的艺术性与实用性得以融合。 鋬由5条缠扭的螭龙构成，螭首呈扁三角形，螭身弯曲有脊线，脊线两侧有叶脉状线条，整体似蝎形。     供稿丨藏品管理部 编辑丨融媒体中心 阅读最完整粤博｜分享最有趣幕后 www. 广东省博物馆 新浪微博 粤博订阅 订阅号 广东省博物馆 快手 |
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