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炸猪排

用料

• 猪排200克

• 鸡蛋一个

• 生粉适量

• 盐适量

• 黑胡椒粉适量

• 料酒适量

• 酱油适量

• 油适量

做法

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  1.准备好猪排，一个鸡蛋，生粉

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  2.用刀背把猪排两面轻轻剁均匀，再拍打一下，这样猪排才不会柴

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  3.用少许油，盐，酱油，料酒，黑胡椒粉腌制猪排，腌制30分钟

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  4.鸡蛋打碗里打散，生粉装盘子

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  5.猪排先两面占生粉，然后占鸡蛋液，再两面占生粉

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  6.锅里下大量油，把猪排下锅炸

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  7.中火一边熟了翻另一面，再用大火炸到金黄

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  8.炸成金黄色捞出装盘

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  9.趁热用刀切条，配上沙拉酱和番茄酱，说不出的美味

- 小贴士 -

吃煎炸的食品要配上沙拉酱或番茄酱，才能百吃不腻哦，一定要用大火炸到金黄色，不然不够香脆