椒盐猪排的做法大全【图】

打开香哈APP，看高清视频菜谱

椒盐猪排

9920浏览·1510做过

_獨嗳妳

收藏菜谱

主料

猪里脊肉200克	椒盐粉适量
番茄酱适量	鸡蛋一个
淀粉适量	面包糠适量
油适量	腌肉料：
鸡精适量	盐适量
胡椒粉适量	五香粉适量
椒盐粉适量	生抽适量
料酒适量

把做法保存到手机

做法

• 1.

  猪里脊肉切成片，然后用刀背敲打拍松

  
• 2.

  翻面继续用刀背敲打拍松

  
• 3.

  把猪排放入盆中，加入适量的鸡精、盐、胡椒粉、五香粉、椒盐粉、生抽、料酒抓匀腌制两小时

  
• 4.

  鸡蛋打散备用，淀粉、面包糠分别放入盘子备好

  
• 5.

  先把猪排放入淀粉沾上一层薄薄的淀粉

  
• 6.

  再放入鸡蛋液中沾满鸡蛋

  
• 7.

  最后放入面包糠中裹上一层面包糠

  
• 8.

  依次做好所有的猪排

  
• 9.

  平底锅倒入适量油烧至五成热时放入猪排，中小火炸至金黄色

  
• 10.

  翻面继续中小火炸至金黄色

  
• 11.

  捞出沥干油分备用

  
• 12.

  吃时撒上椒盐粉即可

  
• 13.

  成品图。也可以再淋上番茄酱食用。

  
• 14.

  如果这道菜有不懂的地方，可以下载香哈菜谱app直接问我哦~我每天都会和大家交流厨艺，推荐你也下载香哈菜谱！

  
点击展开全部

把做法保存到手机