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来自: 我的学校西亚斯 > 《厨房应知》
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笋干好吃泡发难?大厨教你1招,又肥又嫩超省时,口感如鲜笋~
有些比较老的笋干甚至泡上几天都泡不软,要不泡发好的笋干还有涩味,口感很差。笋干制作过程:挖取新鲜竹笋→去掉外壳→切成条或片→放...
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新板栗上市了,趁便宜多买一些,教你这个方法,1年不坏,都新鲜。将采摘下来的板栗放在通风良好的地方,例如凉爽的阁楼或阳台,并使板栗...
4月,碰到此菜别手软,一次性买上十几斤,晒干后放冰箱,特省事
第一步:首先将毛竹笋的皮去掉,然后将毛竹笋清洗干净,接着将毛竹笋切成0.3厘米的薄块即可备用。第二步:锅中放入适量的水,将水煮沸后...
竹笋为什么要煮过才能吃?
竹笋为什么要煮过才能吃?新鲜的竹笋长在泥土里,由于长期在潮湿的环境当中生长,所以本身会自带比较浓郁的青涩味以及一丝苦味,如果不...
晒干后的香肠,“熟着冻”还是“生着冻”好?很多人都不知道,难怪香肠不好吃
香肠的美味始于选料,五花肉的使用成为制作上好香肠的基础,肥瘦相间的五花肉不仅赋予了香肠独特的口感,更在晒干后展现出肉质的鲜嫩与...
如何正确存放茶叶,以保持其新鲜度和口感?
如何正确存放茶叶,以保持其新鲜度和口感?因此,为了保持茶叶的新鲜度和口感,正确存放茶叶是非常重要的。在放置茶叶之前,还应该彻底...
晒茄子干,有人焯水,有人煮熟晒,都错,教你正确方法,易晒易干
如果要晒茄子,还把茄子放入水中焯水的话,那么本来含水量不是很多的茄子,就会因为焯水和增加水分,从而导致晒茄子更加难干。茄子的结...
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想品尝新鲜俊子蟹却怕保存不当?这篇文案让你轻松掌握保存秘诀
这篇文案让你轻松掌握保存秘诀。想要保持俊子蟹的新鲜度,环境的湿度和温度都很重要。除了以上的方法,我们还可以用保鲜膜来保存俊子蟹...
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