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外婆的葱油饼 鼓楼小学六年级 李雨桐 
时间的车轮滚滚向前，带走了很多东西。然而，有些回忆却镌刻在心间，任凭岁月流转，依然清晰可见。每当我闭上眼睛，便能回想起那段美好的时光。时光悄然流逝，童年一去不返，小时候我是外婆的跟屁虫，经常跟在外婆后面。每到傍晚黄昏时外婆就捏捏我的小脸，用布满老茧的手轻抚着我的小脸颊，慈爱的说：“我们今天来吃葱油饼好不好？”这时我便会甜甜的说一句好，然后在一旁又蹦又跳。外婆系上围裙，将面粉与掺入酵母的温水搅和一起，加入一点点盐增加面粉的筋道。接着倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成絮状的时候再加入点温水，这时候外婆会边搅拌边说，这样烙出来的饼才更柔软，口感才更好吃。外婆将面团揉好，用保鲜膜包裹住，醒发。接下来是漫长的等待，微风拂过，吹走一片晚霞，时间从来没这么慢过……待到了时间，外婆撕开保鲜膜，搓成长条，用刀切成一小块一小块，接着，外婆拿起擀面杖，前后滚动起来，不一会儿，一个个碗口大小、薄如蝉翼的饼排列开来，刷上油，撒上葱花，准备下锅。外婆拿起一口锅，倒入适量的油，锅里冒着小泡儿，发出“滋滋”的响声，再把葱油饼一张张放进锅里，热气一点点蒸腾，葱油饼渐渐金黄，面皮也微微鼓起，葱的鲜，油的香，勾起了我肚子里的馋虫，迫不及待放入口中，轻轻一咬，外皮酥脆，清香充斥着整个口腔。这味道惊了时光，醉了梦乡。一壶酒能醉倒光阴，一支歌能唱老岁月，一张张葱油饼也在我的记忆中飘香……
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