相传在宋代时,某日严山寺来了一位游僧,其身体瘦弱且胃口极差,每夜一上床入寐就浑身是汗,醒后衣衫尽湿,甚至被单、草席皆湿,多年来多方求医皆是无效。一日,监寺和尚得知了游僧的病情后,便对他说:“不要灰心,我有一祖传验方治你的病,保管有用,不花你分文,何不试试?” 翌日,天刚亮,监寺和尚就带着游僧来到一棵树下,趁晨露未干时,采摘了一把树叶带回寺中,并叮嘱游僧焙干研末后每次服二钱,空腹时用米汤冲服,每日一次。连服三日后,困扰游僧多年的顽疾竟然痊愈了。游僧与寺中众和尚无不惊奇,佩服监寺和尚药到病除。这种树叶就是桑叶。 ▶桑叶的药用价值 桑叶为桑科植物桑Morus alba L.的干燥叶。初霜后采收,除去杂质,晒干。味甘、苦,性寒。疏风散热,清肺润燥,清肝明目。可用于治疗风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花等。 ▶临床应用 1.疏散风热 用于风热感冒及目赤肿痛。常配菊花、金银花、薄荷、前胡、桔梗、决明子、车前子等。 2.清肝明目 用于风火目疾(如急性结膜炎)。常配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等。配黑芝麻名桑麻丸,用于治疗肝阴不足、肝阳上亢引起的头晕、视物昏花等症。 3.清肺润燥 桑叶苦寒清泄肺热,甘寒益阴,凉润肺燥,故可用于治疗燥热伤肺、干咳少痰等症。轻者可配杏仁、沙参、贝母等,如桑杏汤;重者可配生石膏、麦冬等。 ▶食疗附方 1.桑叶粥 做法:备桑叶10克、梗米100克、白糖适量。将桑叶择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁;加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1~2剂,连续3~5天。 功效:疏风清热,清肝明目,清肺润燥。 2.桑叶炒鸡蛋 做法:备新鲜桑叶嫩头100~150克,鸡蛋2枚,黄酒、盐适量。鸡蛋去壳后加入适量黄酒、盐,打散备用;桑叶放入滚水中汆烫挤干后,切碎备用;锅中放适量油,倒入鸡蛋炒成蛋沫,装盘;放入桑叶翻炒,加适量盐,最后拌入鸡蛋,即可出锅。 功效:补肝肾,凉血明目。 3.桑叶山楂茶 做法:备桑叶3克,山楂6克。将晒干的桑叶和山楂混合,用沸水冲泡,闷泡5分钟即可饮用。 功效:降血脂、缓解感冒不适等。 ▶温馨提示 1.桑叶性凉,不适合女性经期服用。 2.不可食用过量。 来源 来源丨楚雄州中医医院(作者:余秋虹) 来源丨楚雄州中医医院(作者:余秋虹) |
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