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现如今，早餐的重要性越来越被人肯定，作为一天能量补给的开端，早餐一定要保证高质量，才能为新一天的工作学习做好准备。对此，吉林大学中日联谊医院消化内科张医师称，很多年轻人的早餐都存在问题，如果没有认识到，时间一长必定危害身体健康。 这三种早餐很“害人” 1、“省略主食型”早餐 很多打算减肥的女性在吃早餐时，经常会省略主食，用香蕉、番茄、酸奶等食物作早餐，觉得这样做既收获营养，也不会让人长胖，其实这种想法是错误的。 这三种早餐，消化科医生一口也不碰，你却每天吃！© 由 39健康 提供 主食不单为身体提供热量，其分解的碳水化合物也是人体不可或缺的营养元素之一。 长期不吃主食一定会出现营养不良，并让人精神日益萎靡。 如何改进？ 早餐一定要包括馒头、面包等主食，正处在减肥时期的女性可以选全麦食物。 同时，尽量不要空腹吃酸奶、番茄等口味偏酸的食物，特别是有胃病的人。 2、“节省型”早餐 早上是上班族的“战场”，很多人为了赶时间，会把头一天夜晚吃剩的饭菜重新热一遍来吃，觉得这样既不浪费食物，还比外面买的早餐健康。 这三种早餐，消化科医生一口也不碰，你却每天吃！© 由 39健康 提供 但医生提醒，隔夜菜不但营养成分几近流失，一些绿叶蔬菜中硝酸盐的含量较高，如果放冰箱太久，硝酸盐就会还原为亚硝酸盐，长期摄入这种物质会增加患胃癌的风险。 如何改进？ 蔬菜尽量不要隔夜，特别是茎叶类蔬菜，如圆白菜、菠菜等。 若是把其他食物作为早餐，前一天一定要密封保存，从冰箱中拿出食物后还要充分加热。 3、“中西式”早餐 刚炸的油条、煎饼，热气腾腾，再来一口烫嘴的豆浆，这是传统的中式早餐；而汉堡、炸鸡配咖啡，就是典型的西式早餐，这些可以说是年轻上班族普遍的早餐选择。 这三种早餐，消化科医生一口也不碰，你却每天吃！© 由 39健康 提供 不管是中式早餐的油条煎饼，还是西式早餐的炸鸡汉堡，都有热量超标、营养成分单一的问题。 此外，搭配的热饮要是为了赶时间而急急忙忙喝完，很容易烫伤口腔、食道以及胃黏膜，诱发胃肠道溃疡。 如何改进？ 热量偏高的早餐尽量少吃，一星期不要超过两次，并且当天的中餐和晚餐要注意把握热量和口味。此外，在其他时间一定多吃新鲜蔬菜水果。 |
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