一位是大诗人李白，而另一人便是古代传说酿酒的发明者杜康。
李白嗜酒如命，“一杯一杯复一杯,千杯绿酒何辞醉”，杜甫也称““李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。”
千百年来，酒作为我国文化的一部分，就这样流传下来了。
如今，酒，依然是商业洽谈，聚餐聚会，个人消遣的常备之物。
有人说，适量饮酒，可放松身心，释放压力，也有人说，饮酒有害健康。抛开情怀，仅从健康的角度而言，并不存在安全的饮酒量。安全的饮酒量为0。90%~98%的乙醇要在肝脏代谢。
长期大量饮酒，酒精会损害肝功能，使得肝脏部位解毒能力下降，毒素无法被及时清除出体外，可诱发肝脏疾病。酒进入胃部后，易对胃黏膜造成损伤、糜烂甚至出血，可诱发胃部疾病。《柳叶刀》曾发表一项研究，称平均每日饮酒量每增加40克，脑卒中风险上升35%。而不论是每日1~2杯，还是每天半斤，都会使脑卒中的风险出现不同程度的上升。长期大量饮酒的危害远不止如此，它对于肾脏、心血管、胰腺等器官组织，都会造成不同程度的损害。
有人总认为自己酒量好，再加上父辈有饮酒但却长寿的人，更是觉得自己的基因好。但酒量好只代表酒精耐受程度好，并不代表对酒精的代谢强，其实酒精对身体的伤害并没有减少。而且，长寿是件很难说得清的事情，毕竟，它受综合因素的影响。尽量少喝，少喝，少喝！同时选择低度酒。 不要空腹喝酒，那是对身体不负责的做法，会使身体吸收更多的酒精。 不要喝急酒，你一顿牛饮，既要承受酒对身体的伤害，还没品出个味道，那就得不偿失了。 边喝边吃东西。吃点肉，蔬菜，主食，可以减缓酒精的吸收，酒后吃点富含维生素C的食物，如橙子，草莓等，也有好处。 不要混饮。不要白的红的黄的一顿混了喝，它们虽然都是酒，但成分有差异，混饮容易上头、醉酒，简直是对身体的暴击。
李白说“举杯邀明月，对影成三人。”“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。在饮酒的岁月里，他留下了无数流传千古的诗句。陶渊明隐退后，也过上了“采菊东篱下、悠然见南山”的生活，再喝点儿小酒，“ 悠悠迷所留,酒中有深味”日子也很惬意。但酒毕竟是有着诸多争议的东西，若身体不宜饮酒，还是不饮为好。
倘若实在想要小酌几杯，还需谨记适量原则，莫贪杯，莫劝酒。
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