香料的功能务必牢记于心

* 白芷：卓越的去腥剂。
* 草蔻：助力食材脱骨，烹饪更入味。
* 肉蔻：为菜肴增添鲜美口感。
* 砂仁：深入食材骨髓，增强口感。
* 香叶：增添香气，防腐保鲜双重功效。
* 陈皮：清新解腻，为美食增色添香。
* 胡椒：去腥除臭，提升食材原味。
* 桂皮：增香又去异味，烹饪必备。
* 白蔻：去腥膻同时提升食物风味。
* 草果：增香且能回味悠长，让美食回味无穷。

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