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【欧洲侨声报】4月26日 西班牙媒体综合消息（编译／奉若） 最近几小时前，开始流传的一则新闻，让西班牙大吃一惊。似乎有关于西班牙生产的一种受欢迎的鱼的警报，该鱼因构成健康风险而被从商店下架。这个消息让我们所有人都感到惊讶，因为这种食品在全国所有市场上都有，并且大量销售。幸运的是，确保了事件没有升级，也没有人遭受该产品状况不佳的后果。该类食用鱼的大部分已经将其从所有欧洲国家的市场上撤回，并且似乎正在接受审查。我正在和你谈论的正是著名的冷冻金枪鱼，我会告诉你所有的细节。 欧盟食品和饲料快速预警系统 (RASFF) 是一个专为欧盟食品当局之间信息交流而设计的平台，该系统报告称，冷冻金枪鱼（一种原产于西班牙的受欢迎的鱼类）中含有汞。如果各种产品中检测到食品污染或其他风险，RASFF具有发出警报的功能。作为回应，当局采取措施，在分销链的不同阶段清除受影响的食品。在这种情况下，最初的警报是由意大利卫生当局发出的。这种受欢迎的鱼类中，环境污染物的检测是在“市场官方控制”期间进行的。 因此，RASFF 将风险归类为“严重”，并要求“通知接收者”该事件，因为它可能对公共健康构成威胁。 汞是一种在自然存在，由于人类活动引起而存在于环境中的重金属。咸水鱼和淡水鱼是食物链中汞（Hg）污染的主要来源。当这种金属以甲基汞 (MeHg) 形式存在时，被认为具有高度神经毒性，可导致神经系统紊乱。在人类生长期间接触汞尤其有害，因为它会影响神经发育和成熟。在从市场上撤回的受欢迎的鱼的具体案例中，发现汞含量超出了消费法规允许的限度。具体来说，每公斤鱼含有1.6毫克，而授权限量为1毫克。由于汞在体内积累，金枪鱼是一种大型、长寿的物种，以其他受污染的鱼类为食，因此受到特别详细的监测。
【编辑/乔伊】 我就知道你“在看”  |
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