很多朋友对戒断晚饭感兴趣,这样做到底能不能变瘦呢? 南方医科大学的研究团队发表的一篇文章,涉及到这个问题。 研究者将139名体重超重或肥胖的志愿者(体重指数BMI在28~45之间),随机分到两组,两组都限制热量,要求总摄入量减少平时的25%。
期间会测定志愿者体重、腰围等生理生化指标。
也就是说,想要减重,关键因素并不是不吃晚饭,而是控制总热量。 不吃晚餐的危害 在诸多减肥方法中,不吃晚饭看似最简单。而且在减肥初期,这个办法确实能使体重下降。 但是,如果不控制总的能量摄入量,或者恢复正常吃晚饭,或者增加饮水,减肥效果就会反弹,甚至超过原体重。 而且,很多朋友即便一天吃三顿饭,营养搭配都很难符合膳食指南的标准,改成两顿饭,很容易出现营养摄入不均衡。 更可怕的是,不吃晚饭可能会造成胃肠道功能紊乱,一些胃肠功能本来就比较差的人更难恢复。 尤其是一些有高血糖、高血压的老年朋友,千万不要贸然用这种方法控制饮食,不吃晚饭引发的一系列后果是非常严重的。 曾经有一位患者,因为不吃晚饭减肥,半夜被饿醒,这很可怕。其实饿醒也还算幸运,因为可以及时补充能量;若一直不醒,连续低血糖反应6个小时以上,即可对大脑神经细胞就可造成不可逆的损伤,甚至会造成脑细胞死亡。 图片来源:吃好每天三顿饭公众号 管住嘴,迈开腿 如果体重确实超出正常范围,那建立良好的生活方式,再搭配合理的饮食比如每餐七分饱,加上运动才是最好的减肥方法,这样坚持下去会有不错的减肥效果,并且反弹概率也较小。 七分饱的感觉是:吃饭时,感觉胃没有满,但进食速度、饥饿感均已经下降,如果立刻停止进食,对于身心来说,也可以接受。 图片来源:吃好每天三顿饭公众号 饭量大如何做到 每餐七分饱? 如果担心吃过量,可以将所有饭菜分量装在同一个盘子里,这样不但能达到营养均衡,又能轻松控制食量,如果再放慢用餐速度,自然容易得到饱足感,可避免吃过量。 北京协和医院临床营养科 |
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