大家好,我是餐味小吃技术,今天来给大家揭秘一个增鲜飘香粉的配方,这个粉粉撒一点,能让你的菜立马鲜香四溢,味道大不一样。 这个增鲜飘香粉的配料有: - 熟花生碎20克,增加口感和香味。 - 熟芝麻14克,让粉更香。 - 黑胡椒碎3克,沙姜粉3克,这两个提香去腥。 - 桂皮9克,花椒4克,八角3克,小茴香3克,辣椒5克,香叶0.8克,这些香料让粉更香更复杂。 - 砂仁0.7克,肉蔻0.5克,这两个是高级香料,让味道更高级。 - I+G2克,增鲜剂,让菜更鲜。 - 盐7克,基础调味。 - 味精26克,糖6克,增加鲜味和甜味。 - 鸡粉6克,增加鸡肉的香味。 把这些调料混合在一起,就成了增鲜飘香粉。用的时候,只要撒一点在菜上,不管是炒菜还是凉拌菜,都能让菜的味道提升好几个档次。 快动手试试这个配方,保证让你的菜肴鲜香扑鼻,吃了还想吃! |
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