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大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。现在的孩子，生活条件比我们那个年代好太多了，牛奶、各种水果、各种肉都可以吃得到，不像我们那个年代，只有过年才能吃到肉菜，牛奶更是奢望。每个父母努力工作赚钱，就是为了给孩子一个好的生活条件，每天给孩子准备各种好吃又营养的食物，就是让他们有一个好身体，长得壮实长得高。牛奶的钙营养丰富，几乎每个父母都会让自己的孩子多喝牛奶，这样可以长得更好，可是很多孩子的脾胃差，牛奶偏凉性，喝了容易出现腹泻的情况。其实，想给孩子补钙助长高，除了喝牛奶，还可以常吃这八道菜，富含钙营养，补足钙长高个，身体强壮体质好，一起来看看这八道高钙菜的做法步骤吧！ 一、肉末豆腐抱蛋
准备食材:肉末，鸡蛋，嫩豆腐，料汁，葱花。 做法步骤: 1、料汁:碗中放入生抽、蚝油、淀粉和清水，搅拌均匀。 2、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀即可。 3、嫩豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中搅散备用。 4、起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入猪肉末翻炒，炒至变色后盛出备用。 5、再次起锅烧油，油热后放入豆腐煎一下，再倒入鸡蛋液煎至定型，再放入酱油煮一会儿，煮至酱汁浓稠，撒上葱花即可出锅开吃。 二、裙带菜牛肉汤
准备食材:裙带菜，牛肉，姜丝，胡萝卜，蒜末。 做法步骤: 1、裙带菜提前浸泡，泡发后清洗干净，再切成小块。胡萝卜去皮，洗净后切成丁。 2、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。 3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入胡萝卜丁翻炒，炒至变色后放入适量清水，盖上盖子煮开。 4、水开后放入裙带菜煮五分钟煮熟，接着再放入牛肉片煮熟，最后放入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。 三、南瓜蒸排骨
准备食材:排骨，南瓜，姜丝，葱花。 做法步骤: 1、排骨剁成小块，清洗干净血水，再用厨房纸吸干水分。然后放入姜丝、酱油、淀粉、食盐和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。 2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成厚片，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟。 3、排骨蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。 四、番茄豆腐牛肉汤
准备食材:番茄，嫩豆腐，绿豆芽，牛肉，葱花。 做法步骤: 1、牛肉清洗干净切成片，加入食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。 2、嫩豆腐切成小块，绿豆芽清洗干净沥干水分。番茄削掉外皮，洗净后切成小块。 3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后，放入适量清水煮开。 4、接着再放入嫩豆腐煮三分钟煮熟，然后放入绿豆芽和牛肉煮两分钟煮熟。最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。 五、黄豆海带排骨汤
准备食材:排骨，黄豆，海带，姜片。 做法步骤: 1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。 2、黄豆清洗干净，提前浸泡三个小时。海带泡发，用淀粉搓洗干净，洗净后切成小块。 3、将排骨、黄豆、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。 4、时间到，再放入海带继续煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。 六、丝瓜豆腐虾仁汤
准备食材:丝瓜，嫩豆腐，虾仁，鸡蛋，葱花。 做法步骤: 1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。嫩豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中搅散。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净备用。 2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。 3、锅中底油，放入虾仁翻炒几下，炒至变色后盛出备用。 4、再次起锅烧油，油热后倒入丝瓜翻炒几下，炒软后放入适量清水煮开，再放入豆腐煮三分钟煮熟。 5、接着放入鸡蛋和虾仁，继续煮一分钟。食材煮熟后，加入适量食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。 七、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，葱花，姜片。 做法步骤: 1、牛肉清洗干净切成片，加入姜片、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。 2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。 3、起锅烧油，油热后放入山药翻炒，炒至变色后加入适量清水，盖上盖子煮十分钟煮熟。 4、山药煮熟后，放入牛肉煮至变色，加入食盐煮至入味，煮熟后撒上葱花即可出锅开吃。 八、山药玉米排骨汤
准备食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，红枣，葱花。 做法步骤: 1、排骨剁成小块，清洗干净后，冷水下锅焯水，再放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。 2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。玉米洗净后剁成小块，胡萝卜去皮洗净后切成小块。 3、将排骨、胡萝卜、玉米和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。 4、接着放入山药和去核红枣，继续煮三十分钟。煮好后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。 |
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