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朋友们大家好，今来山里面采摘这种野生的藤茶，炒出来之后表面有层白色霜，又叫它莓茶，这个就是野生的藤茶，叶子油光发亮的，清明前后采摘这个芽，营养价值是最高的。
深山里面这种野生的藤茶，清明前后才刚刚长出来，这个嫩芽全部采摘回去，它是一种木质藤蔓，攀爬性比较强，带着小伙伴来山里面采摘野生藤茶。市场上面多数为人工种植的。 藤茶作为古老的一种木质藤本，采摘回去炒作之后用作泡茶喝，南方多省山区里面都有，品种方面是有些差异化的，有这种叶子是绿色的，或是叶子红色，还有一种是白色的。
红色的与这种绿色的叶子明显的对比，它们炒出来之后味道有点不一样，但是食用方面的营养价值，泡茶喝都是先苦后甜，斜坡处杂草树木丛生，这个藤茶攀爬在这些树木上面，把这些都采摘回去，这个叶子好嫩啊。 采摘的过程当中，这个藤茶有股独特的香气味，这样子只要嚼在口里面，先苦后甜，喝口水都是甜的，嘴巴里面，深山里面采摘的野生藤茶，很多人纠结要不要清洗。这一些从杂草树木上面采摘下来的，有灰尘或是虫子，经过清水冲洗，虫子一般会沉落下去，灰尘也会冲洗干净。
藤茶洗干净，掉干水分，放锅中用小火来慢炒，炒到叶子自然卷，吸出一点白色物质，这样子可以出锅，出锅之后等它放个15分钟左右，我们再来把它搓揉，搓揉的过程当中要使用柔力，不要把它的叶子给搓碎了，在搓揉过程当中吸出白色黄酮物质更多。 野生藤茶炒好之后放置半个小时，它的叶子是青色的，下面吸出的白色物质很均匀，把它均匀的摊开来。等到明天的时候放到太阳下面自然晒干就可以了。 头一天制作出来的藤茶，完全干后叶子带点绿色，有很多白色斑点。采摘藤茶制作藤茶这个手就是我们劳动了之后留下的痕迹。 这个野生藤茶用来泡茶喝，很多人不知道是什么味道。藤茶泡开之后，它的茶色是这样子，青亮带点黄色，喝起来先苦后甜。如果是喝完藤茶之后，我们再喝那个白开水，嘴巴里面都是甜甜的。 在夏季这个藤茶喝起来非常舒服。野生藤茶价值极高，现有人工种植的，市场上面都卖的挺贵的。藤茶作为一种比较古老的植物，制作出来有白霜，也就是吸出的白色物质好似发霉一样，又管它叫莓茶，莓茶的名字特别响亮。
莓茶是一种具有丰富营养和多种健康功效的茶。它到底有什么价值与作用呢？ 补充营养：莓茶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量饮用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。 促进消化：喝莓茶后可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。 辅助降血压、降血脂：莓茶中的黄酮可以增强血管的弹性、降低血清总胆固醇，还可以抑制血小板聚集，从而发挥预防血栓的作用。对于心脑血管疾病的患者，适量饮用莓茶可以提高心脑供血，辅助降低血压和血脂。 辅助减肥：莓茶当中含有丰富的果胶，可以促进人体新陈代谢，还可以抑制体内多余能量向脂肪的转化，从而辅助减肥。 清热利湿：莓茶性凉，可清热下火、利湿解毒，夏季适量喝莓茶可润湿喉咙，缓解身烦口渴、干咳气喘等。 平肝降压：莓茶可益气补血、理气平肝，具有一定的降压作用，可缓解高血压引起的头晕目眩、眼花耳鸣等症状。 活血通络：莓茶具有通经活络、益气血、健脾和胃的作用，可缓解消化不良、食欲不振的症状，促进肠胃吸收。
此外，莓茶还具有较强的杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿等功效，对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌、肺炎双球菌、流感杆菌等有很强的杀灭能力。 请注意，莓茶虽然具有多种健康功效，但并非所有人都适合饮用。药物不良反应和禁忌症尚不明确，需要在医生指导下合理应用，切勿自行使用。 |
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