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历史学家拉斐尔·霍林希德 (Raphael Hollinshed) 在1577年出版的《英格兰、苏格兰和爱尔兰纪事》一书中写到了威士忌有利于健康的特性。
“ 适量饮用，可延缓衰老、化痰、助消化、治水肿、愈合勒伤、让你头不晕、口齿伶俐、胃不摇晃、肠子不叫、手不发抖、骨头不酸痛……如果有序服用，确实是一种无可匹敌的酒。”在霍林希德的时代，威士忌也被用作战场上的抗菌剂，在那种困难的环境下很难找到有效的药物，威士忌成为了最佳选择。 20世纪20年代的美国禁酒令期间，威士忌可以合法进口到美国，它被认为是一种药物，而不是一种酒。很多时候，它在药店被当作滋补品出售。
格雷斯·琼斯（Grace Jones）是英国最年长的女性之一，她把自己112岁的高龄归因于过去60年里每晚都喝威士忌。于是，威士忌有利于长寿的说法便传开来了。显然，如果你每天晚上喝太多威士忌，可能弊大于利。但如果适当饮用，科学上来说，这可能对你是有好处的。 威士忌到底对身体有什么健康方面的利处呢？全世界范围内众说纷纭，小编为大家收集了一些资讯可做参考： 1.威士忌抗癌 威士忌像葡萄酒一样，含有很多抗氧化物。被称为“威士忌爱因斯坦”的著名威士忌行业顾问——Jim Swan。曾在2005年的一次医学会议上表示，威士忌含有更多的鞣花酸（和在葡萄酒中发现的抗氧化剂一样），有助于吸收体内的游离细胞（rogue cells），同样的酸很容易在水果中找到。 2.威士忌降低痴呆症的风险 国家卫生研究所(National Institute of Health )2003年发表的一项研究表明，每周摄入1到6份的成年人患痴呆症的几率是不喝酒和酗酒的人的一半。2011年德国的一项研究得出了类似的结论。不过，这通常适用于所有的含酒精类饮料，而不仅是威士忌。
3.威士忌降低患心脏病的风险 《欧洲临床营养学杂志》（ European Journal of Clinical Nutrition）、《哈佛大学》（Harvard University）和《欧洲心脏杂志》（European HeartJournal）的独立研究都得出了同样的结论：适量的酒精会在一定程度上降低心脏病和心力衰竭的风险。 尤其以阿伯丁（Aberdeen）罗威特研究所(Rowett Research Institute)旗下的《欧洲杂志》（European Journal）研究最为有趣。他们测量了九名男性在喝了葡萄酒、陈年单一纯麦威士忌和“新酒”（刚蒸馏出的酒液）后的抗氧化水平。他们发现，单一纯麦威士忌提供了最大浓度的抗氧化剂。 4.威士忌不含脂肪，碳水化合物，几乎不含糖 想不想喝酒的同时将减肥也进行下去？威士忌完全不含脂肪，几乎不含任何碳水化合物或糖。这使得它比其他大多数酒精更适合糖尿病患者，因为它几乎不会改变血糖水平。上述哈佛大学的研究还发现适量的酒精甚至可以预防2型糖尿病。由于蒸馏过程，威士忌也不含麸质。当你品尝一杯真正感觉甜的威士忌时，大部分这种味道来自威士忌中的化合物，而不是糖。 5.威士忌对感冒有好处 这是苏格兰传统以及常识，威士忌确实有助于抵抗感冒（即使只是一点点）。苏格兰每个人都知道热托地（ Hot Toddy）：也就是威士忌加上热水、柠檬和蜂蜜。如果你喜欢的话，可以加些香料调味，如：丁香，肉桂，香草。范德比尔特大学（Vanderbilt University）预防医学主席威廉·沙夫纳（WilliamSchaffner）博士认为，酒精的背后科学原理是，酒精会扩张血管，使粘液膜更容易处理感染情况。
苏格兰古老的偏方 Hot Toddy，已经都很多威士忌爱好者认证，驱寒养胃。在家动手做起来吧！在玻璃杯加入：一份威士忌，一份蜂蜜，1/2份鲜榨柠檬汁，2份开水，搅匀，一片柠檬做装饰即可。 |
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