 今天跟大家分享一道清新爽口的柠檬手撕鸡~ 所需材料：鸡胸肉、柠檬、生姜、蒜头、小葱、香菜、辣椒、白芝麻、醋、糖、料酒、生抽、蚝油、食用油。 做法： 1、鸡胸肉清洗干净，切成不超过手指长的肉块，放入锅中，加入生姜片、料酒、没过鸡肉的冷水，水沸腾后再煮10分钟左右，捞出来放入凉白开中，等不烫了拿出来用手撕成细丝备用。 2、碗中放入生姜、蒜末、辣椒碎，淋入热油，然后加入柠檬片、葱花、香菜、生抽、醋、糖、蚝油搅拌均匀，然后加入鸡丝抓匀即可。 柠檬手撕鸡香辣酸爽，嫩滑入味，用来配饭、配粥、配面条吃都很不错！ |
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