【原】天太热不想炒菜，试试这样的一锅炖，不需要米饭，一人一碗超过瘾

有时候，我们在忙碌的生活中追求的不只是味蕾的满足，更多的是那份简单而纯粹的幸福感。想象一下，当一道色香味俱佳的菜肴摆在你面前时，那份简单的快乐仿佛就能瞬间充盈整个心房。而今天，我要向你介绍的这款五花肉炖杂蔬，就是这样一道让人忍不住想要品尝的家常美食。

五花肉炖杂蔬，听名字就让人感受到了那份丰富与满足。这道菜品，不仅荤素搭配得当，而且食材的选择也是极其讲究。五花肉肥瘦相间，炖煮之后，肥肉的油脂与瘦肉的鲜美完美融合，让人回味无穷。而杂蔬的选择则更加多样，从爽脆的蔬菜到鲜嫩的菌菇，每一种食材都保持着自身的口感与风味，与五花肉相互映衬，共同构建出一道层次丰富的美味佳肴。

在炎热的夏日里，人们往往对油腻的菜肴感到厌倦。而这道五花肉炖杂蔬，虽然荤素搭配，但并不会让人感到油腻。相反，它那浓郁的香味和丰富的口感，反而能够让人食欲大增。无论是搭配米饭还是直接当做主食，都能够让人吃得津津有味，完全停不下来。

当这道五花肉炖杂蔬端上桌时，那诱人的香气就仿佛是一道魔法，瞬间吸引了全场的目光。那五彩斑斓的色泽、那丰富多样的食材、那浓郁的香味，都让人忍不住想要立刻品尝。而当你品尝到这道美食时，那种满足感更是无法用言语来形容。你会感受到那肥瘦相间的五花肉在口中爆发出的美妙滋味，还有那丰富多样的杂蔬所带来的清新口感。这些味道交织在一起，形成了一种独特的美味，让人欲罢不能。

这道五花肉炖杂蔬是一道让人忍不住想要品尝的家常美食。它不仅口感丰富、香味浓郁，而且做法简单、营养丰富。如果你还没有尝试过这道美食的话，那么我强烈建议你一定要尝试一下。相信它一定会给你带来不一样的味蕾体验！

【五花肉炖杂蔬】

制作配料：五花肉1块 土豆2个 豆角1把 南瓜半个 干香菇1把 大蒜2个 生姜2片 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 料酒1勺 盐1勺 蒜苗1颗

制作方法：

1、先把土豆去皮后切成滚刀块，放在清水里浸泡清洗干净表面的淀粉；捞出来沥干水分备用；

2、豆角洗净去头去尾，切成小段；

3、干香菇提前浸泡；清洗干净，挤干水分备用；

4、南瓜洗净切成小块备用；

5、五花肉切成薄片，把所有的材料准备好；

6、热锅凉油，把五花肉加进去翻炒翻炒，把油脂炒出一些来，再简单调味：锅边淋入料酒，再加入1勺生抽、1勺老抽、适量的八角花椒、蒜片和生姜片，翻炒均匀，翻炒出香味；

7、再把切好的所有配菜加进去翻炒均匀；

8、颜色和味道还不够，加入1勺生抽、1勺老抽，1勺蚝油翻炒均匀；

9、加入跟食材一样齐平的清水，盖上锅盖，大火烧开转中火煮10-12分钟左右；

10、把所有的食材煮熟，最后加入焯熟的豆角，翻炒均匀，出锅之前加入蒜苗段翻炒均匀即可；

11、我们的五花肉炖杂蔬就做好了。一锅超级的满足，有肉有菜有主食，一人一碗管饱，不需要米饭，超级的过瘾好吃！也是最佳的懒人一锅炖，夏天太适合了！