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糖友也能吃零食，只不过需要精心筛选。 总的来说，把握好两个原则：有营养，不升糖。 按照这两个原则，给大家筛选了5种零食，建议在两餐之间食用，或者作为加餐选择： 杂豆 常见的几种杂豆中，豌豆的B族维生素含量高，芸豆则含有更多的钙和钾，鹰嘴豆膳食纤维含量最高，镁也是第一。 但总体来说，营养价值差距也不大，换着吃或者混着吃更好。 小贴士：加餐：50颗左右，水煮为佳。 牛奶或酸奶 每天饮用250ml牛奶或者酸奶，补充钙和优质蛋白，美味又有营养。当然，要选择无糖的。 国外有研究表明，经常饮用酸奶，可以降低糖尿病的发病风险，也可以改善糖尿病患者的空腹血糖水平。 另外，添加乳酸菌的酸奶还可以调节肠道菌群，对于经常便秘的老人有一定帮助。 小贴士：加餐：1杯，约250毫升。尽量选择纯牛奶或原味酸奶。 坚果 坚果富含亚油酸、α-亚麻酸等不饱和脂肪酸，是优质脂肪来源。 另外，还含有蛋白质、维生素、钙、铁、锌、磷等营养物质，适量食用，可以补充身体所需的多种营养物质，提高免疫力。 不过，坚果虽然体积小，但都是高脂肪、高热量的食品，如果不加以节制，很容易导致热量摄入超标。 小贴士：《中国居民膳食指南》推荐：成人平均每周食用坚果50~70克，平均每天10克左右。 黄瓜 黄瓜可以说是最经典的糖尿病加餐选择了，差不多每一位糖尿病医生都会向患者大力推荐。 主要是因为它的主要成分以膳食纤维和水分为主，热量极低，100克黄瓜仅含15千卡能量（100克米饭的热卡是116千卡），不用担心升高血糖。 刚开始控制饮食，许多糖友不适应，两餐之间会容易饥饿难耐，黄瓜就是很好的充饥食品。 小贴士：加餐：一根。 西红柿 100克西红柿约含19千卡能量，也是著名的低能量食品。 不爱吃黄瓜的糖友，可以选择好看又好吃的西红柿作为替代品。 圣女果，也叫小西红柿，味道更可口，比大西红柿含糖量略高。但相比普通水果来说，含糖量还是很低的，也可以放心吃。两餐之间吃15-20颗完全没问题。 小贴士：加餐：一个大西红柿，或者15-20颗圣女果。 |
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