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作者：滴滴滴滴滴鸭 我一直都很喜欢早餐鸡蛋小饼， Q弹软糯又营养， 买着吃当然没有自己做安心又省钱呀 终于下定决心跟着抖爸爸学一波 【准备材料】 200g普通面粉、2个鸡蛋、一盒牛奶（250g)牛奶 电饼铛（或平底锅）、小刷子、火腿肠、青椒、葱花  【做法】 1.空碗中打入两个母鸡蛋，搅散 2.小葱一颗切碎、青椒半个切碎、火腿切丁 3.切碎的小葱和青椒加入搅好的蛋液中，再加入200g面粉、1g食用盐和250g牛奶按照顺时针方向不停搅动，直到搅拌均匀，一定要搅拌到没有任何小颗粒，面糊搅拌到酸奶样  4.电饼铛（或平底锅）开中火。预热1分钟后，刷一层薄油，倒入一大勺面糊（不要太多，一平勺即可）用小平铲铲平，覆盖住锅底，薄薄一层即可。   5.等到饼的边缘翘起这一面就烙熟了，翻个身烙另一面，朝上的一面撒上蛋液和火腿丁，合上锅盖烙一分钟（也可以刷辣椒油或者甜面酱） 6.盛出对折切开，装盘就可以享用啦美味啦  也可以把洗好的生菜，放在小饼上，卷卷卷起来，就成了Q弹软糯的鸡蛋卷饼啦！ 【营养价值】 鸡蛋饼的主要原料是鸡蛋和面粉。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提供大量的能量和营养。而面粉则含有丰富的碳水化合物和纤维素，能够提供所需的维持身体机能的基础物 质量。青椒中有大量的纤维素，有益于肠道消化健康。火腿提高颜值的同时让香味很更浓郁。 这个简单的早餐鸡蛋小饼让我的每日早餐变得营养又有仪式感，你最爱的早餐是什么呢？可以分享出来呀！ |
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