蒜苗豆腐是一道非常家常的菜肴，美味可口，超级下饭。 
用料：豆腐 一块、蒜苗 两根、食用油 适量、生抽 少许、盐 少许、小红辣椒 2个、姜 一片 
1、豆腐洗净沥干水切小块，蒜苗洗净切段、红椒切斜角、姜切细末备用。 
2、锅里下油，将豆腐切片煎至两面黄。 
3、盛出备用。 
4、锅里留少许油，爆香蒜苗、辣椒、姜末。 
5、蒜苗变软后加入煎好的豆腐翻炒，加入适量食用盐生抽翻炒均匀出锅即可。 
6、装盘上桌即可享用。 
小提示：郫县豆瓣酱、花椒粉等调味料随个人的喜好放入。 |
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