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复旦大学研究:叶酸促进癌症发展,补充叶酸还安全吗?告诉你答案|叶酸|复旦大学|癌症|维生素|胱氨酸|贫血

 被生活所迫 2024-05-11 发布于辽宁

张大叔今年58岁,多年来饱受着高血压的困扰,期间一直服用降压药控制血压,但近半年来,吃降压药似乎效果也不太好,老是出现头晕、头疼的情况,在一次社区检查中测量,血压达到了160/90mmHg,而且服药后也难以稳定。

最后,张叔去医院检查才发现,原来是他体内的同型半胱氨酸水平异常上升,医生给他开了降压药的同时还开了叶酸。但令张大叔没想到的是,吃了大半年的叶酸,竟真的将他的血压稳住了,只是这其中是什么原理,他还真搞不明白。

一、高血压患者为什么要补充叶酸?

随着现代人生活方式、饮食方式以及人口老龄化扥多种因素影响,我国患有高血压的人数也越来越多。

根据《中国心血管疾病报告2022》数据显示,我国约有2.45亿高血压患者,高血压作为诱发心血管疾病的重要危险因素,严重影响人们的健康。

高血压有一种特殊的类型“H型高血压”,这类患者除了血压上升外还伴有同型半胱氨酸升高,我国高血压患者约有75%是这个类型。

同济大学附属上海市肺科医院呼吸科副主任医师胡洋介绍,H型高血压患者出现动脉硬化、冠心病、心梗以及脑梗死的风险会明显增加,同时还容易增加肿瘤、肝脏疾病、肾脏疾病以及炎性性肠病的发生风险,几乎影响着全身各个器官。

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因为同型半胱氨酸升高会让血管内皮受到损伤,血液杂质沉积在血管内容易诱发血管硬化、血管闭塞,进一步引起心脑血管疾病、神经功能受损,甚至是脑功能障碍发生。

而同型半胱氨酸水平的升高与叶酸摄入不足、吸收障碍、代谢障碍以及国人MTHFR C677T 基因突变导致体内叶酸水平较低相关。

因此,在治疗H型高血压的过程中,不仅需要降压,还要降低同同型半胱氨酸的水平,这也是为什么H型高血压患者除了服用降压药以外,还要补充叶酸的原因。

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根据中华医学会心血管病分会制定的《H型高血压诊断与治疗专家共识》建议,H型高血压患者补充叶酸的方法有两个:

一是食补的方式,多吃绿叶蔬菜、豆类、柑橘类水果以及动物肝脏等叶酸含量丰富的食物;

二是口服叶酸进行补充,每天补充0.8毫克叶酸,服用3年以上。不过,市面上的叶酸剂量多为5毫克,远大于推荐量,因此,最好在医生的指导下才进行口服叶酸,具体用量要遵医嘱。

二、复旦大学研究:叶酸吃太多会诱发肝癌?

叶酸是一种水溶性维生素,又称之为维生素B9,具有促进胎盘生成、保证正常发育的作用,缺乏元容易导致巨幼红细胞性贫血、白细胞减少症出现,对于备孕期以及孕期的女性而言,补充叶酸十分重要。

然而,有研究却发现叶酸会致癌。2022年,复旦大学上海医学院研究团队的研究人员发表在《自然》子刊上的一项研究指出,过量摄入叶酸会促进肝细胞癌发展。

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研究人员将所有实验小鼠分为高摄入组(20mg/kg)、标准组(2mg/kg)和无叶酸摄入组。结果在5个月后发现,高摄入组的小鼠,肝癌的发展速度、肿瘤的体积、数量远比其他组大。

研究人员解释,叶酸补充过量会让VCIP135抑制MATIIα降解,从而让癌组织内的甲硫氨酸循环加速,促进癌细胞转移。

不少人一听说叶酸会致癌,就十分担心,那叶酸以后是不是就不能服用了?实际上,吃叶酸会致癌是对这项研究的错误解读。

首先,这项研究是在已经患癌的小鼠身上进行的,已经患癌的小鼠保持高剂量叶酸饮食,癌症发展迅速,这和致癌本身没有关系,这个实验是否会导致癌症加重的过程。

其次,实验中所使用的剂量,换算到体重60kg的成年人,每日需要摄入1200mg叶酸,我国群众的叶酸平均摄入量仅不到0.2mg,单论剂量也达不到这么极端的程度,完全不需要担心正常补充叶酸会致癌。

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三、叶酸补充有讲究,牢记这4点

叶酸对于健康很重要,但在补充时也有不少的细节需要注意,这几点一定要做到。

1、普通人群优先采用食补

如果是非病理性的人群,优先选择食补。日常生活中可以多吃菠菜、青菜、花椰菜等绿叶蔬菜;橘子、草莓、香蕉、猕猴桃等水果;猪、牛、鸡等动物肝脏;坚果类、豆类等谷物食品

2、不同人群补充量不一样

一般来说,普通人每日所需的叶酸量为400μg、孕期每日需要600μg、哺乳期女性每日需要550μg。

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3、服用叶酸期间避开4物

服用叶酸期间要避免饮酒、食用大量含维生素C的食物、喝茶以及食用辛辣刺激的食物,否则容易影响身体对叶酸的吸收。

4、贫血人群注意补充铁剂

一些本身有贫血风险的人群,在补充叶酸的同时还要增加铁剂的补充,这样做才能预防贫血发生。

叶酸是体内不可或缺的营养元素之一,但它也不是越多越好,普通人群保持正常的饮食一般不会缺乏叶酸,也无需额外的补充。

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参考资料:
[1] 《很多人不理解,高血压病人为何要补充叶酸?医生告诉你答案》.呼吸科胡洋医生 2021-12-15
[2] 《热搜第一!叶酸吃多了会致癌吗?一文说清→》.科学+ 2024-01-08
[3] 《心血管疾病、老年痴呆、癌症都与这种营养素有关!但吃多少有讲究,这2个注意点你要知道》. 我是大医生官微 2022-02-20

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