准备食材: 梨子、红枣、罗汉果 具体做法: 1.刚从菜市场上买了5斤的梨,我这个品种是莱阳梨,你们做的时候也可以换成雪梨。 2.梨子洗净后不用削皮,直接擦成细丝。 3.然后倒进锅里,添加50g的红枣。 4.处理罗汉果的时候,用擀面杖简单的敲碎,我们只要里面的这个东西。 5.大火煮沸之后,又转小火炖了45分钟,这个状态就已经做好了。 6.冷凉的时候,我们可以借助小风扇,加速它降温的速度。 7.这时候再准备一块纱布,把梨汁过滤出来。 8.倒完梨汁之后开大火煮开,一直煮到这样沸腾的状态,我们转小火慢慢熬。 9.熬秋梨膏的时间大概在2-3个小时左右,最后一直到颜色加深又特别粘稠的程度就可以出锅了。 10.熬秋梨膏的时候梨子不用去皮,肺热咳嗽不能用生姜,风寒咳嗽不能用川贝,这款本来是给孩子熬的,所以这两样我都没有放。 |
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