周末回老家，公公做了一桌子的菜，其中有两道引起了我的注意：烟熏鹅肉、剁辣椒蒸咸鱼。其实并不是因为这两道有何特别之处，而是因为太常见了，每次回老家吃饭，这是餐桌上必有的两道菜。
老家人似乎对咸鱼、熏肉有种固执的偏好，顿顿都少不了它，冬季做一次的量，放冰箱能够吃上一年。公公患高血压已有8年了，前阵子因为头晕去医院检查，发现已经高血压二级了，还有高血脂。虽然后来医生跟我们都特意跟他说了不要吃太咸，不要吃太辣，不过从餐桌上的菜来看，他并没怎么放在心上。毕竟，这咸鱼、熏肉吃了几十年了，重口味几十年了，哪能一下子改得过来？何况，在他的内心，估计根本就没把自己的高血压、高血脂与饮食联系到一起。
我们经常听人说，高血压与钠盐密切相关，那么，高血压患者可以吃辣椒吗？吃肯定是可以吃的，只要不过量，比如普通的青椒、红椒，吃点还能补充维生素、矿物质，对于身体有益，当然，过量吃辣椒也是不建议的，会刺激胃肠道。
不过，也有些辣椒特别辣，像是经过加工的小米椒、剁辣椒，有些还加入了大量的盐，添加剂，所以并不建议高血压患者多吃。
另外，血压很高或波动幅度大的人，也要尽量不吃辣椒，吃多了会影响心率和血压。
总而言之，辣椒只是一种普通的食品，我们平常心对待，适量吃，不过度即可。
西柚
西柚是一种美味且营养丰富的水果，但它与某些降压药物之间存在相互作用。西柚中的某些成分可以干扰降压药物的代谢过程，导致药物在体内的浓度增加，从而增加了药物的副作用风险。尤其是钙离子拮抗剂和某些贝他受体阻滞剂，与西柚的相互作用可能会导致血压下降过快，引发头晕、乏力等不适症状。因此，吃完降压药后最好避免食用西柚或其制品。含酒精食物
酒精是一种中枢神经系统抑制剂，可以降低血压。然而，与降压药同时食用酒精可能会增加药物的降压效果，导致血压过低。此外，酒精还会干扰降压药物的代谢和排泄，增加药物在体内的浓度。因此，吃完降压药后最好避免饮用含酒精的饮料或食用含酒精的食物，以避免不必要的风险。钠虽然是人体必需的物质，但过量的摄入会引起水钠潴留，导致血压升高。
所以，掌握其中的度就非常重要。高血压患者每天钠盐摄入量一般不建议超过5克。
咸菜、咸鱼、腌肉等含钠高的食物，更是要尽量少吃，以免影响血压稳定。
4.高脂肪食品
高血压患者发生动脉粥样硬化的几率较高，而高脂肪的食物往往都含有较多的胆固醇。
高脂肪食品并不仅仅包括动物内脏、肥肉等荤食。
其实，素食中也有不少含有较高的脂肪，比如油炸食物、酥皮、奶油、芝士等。
高血压患者平日也要注意管好嘴巴，尽量控制饱和脂肪酸、反式脂肪酸以及胆固醇的摄入量，把胆固醇降到5mg/dl以下。
|
