清涟文化,致力繁荣! 洪湖小龙虾 (散文) “ 掀起你的红盖头,让我闻闻你的香;撩开你的红裙子,亲吮你的白嫩肉……” 在洪湖,每年三月至十月,小龙虾是当之无愧的餐桌美食和宵夜顶流。清蒸的、蒜蓉的、油焖的、麻辣的……颗颗饱满的虾球,满街的虾黄香味,让人抵挡不住诱惑。这首民间打油诗也让人浮想联翩,形象的把品味小龙虾的过程与感受表现的酣畅淋漓又意犹未尽。 在洪湖,良好的水质、土壤和气候,完全适宜小龙虾生长的条件。虾黄厚实浓香,虾肉紧实鲜嫩,蛋白质含量也较高,品质特别好,受人追捧。小龙虾在湖水中是褐红色或青灰色,到餐桌上则变成了大红色,看着都忍不住留口水。 在洪湖,充分利用水乡特点和种植习惯,采取稻田养虾、虾稻联作等生态高效种养模式,小龙虾年产量达15万吨,除满足本地消费,还销往全国各地。养殖小龙虾成为当地农民增收致富一个持续的增长点,洪湖也成为中国小龙虾第一名城和全国小龙虾产业十强县市。 在洪湖,垂钓小龙虾的过程也是一个非常有趣味的游戏体验,不需要鱼竿鱼饵,树枝上缠一截绳子,绳子那头挂一点小树叶,放入水中,小龙虾就自动用钳子夹树叶,轻轻松松将其钓起来,尽情享受“姜太公钓虾愿者上钩”的娱乐快感。小龙虾喜欢相互缠绕,有时候一次性可以钓上来二只甚至三只,更有一种“一举两得、一举多得”的惬意。不过钓上来的小龙虾千万不能“瞎抓”,如果不小心被它咬住了,那可会是另外一种“爽歪歪”、“娃哈哈”的感受。 来洪湖吧,游生态美境,品龙虾美味,会让你流连忘返、心旷神怡! 本期责任编辑:零下 《当代文学家》,刊号ISSN2708-3160,彩版印刷,由当代文学家协会主管,当代文学工作室主办。 作者简介: |
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