旅途，足迹永远向前——安徽省营养食品厂厂长徐帮杰掠影五月江南，莺飞草长，浓妆淡抹的西湖，更加妩媚动人。万顷碧波，水光潋滟，岸柳照影，团荷接天。柳浪闻莺，三潭印月，灵隐钟声，如诗如画。就在这水彩画般的西子湖畔，由国家保健食品协会和轻工业部食品局主持的全国保健食品协会正在召开。来自全国的140名食品专家和有关部门领导参加了会议。在讨论会上，徐帮杰就昆布食品的开发，作了专题发言。这个来自淮北黄土地的青年人，白净的脸庞，浓眉下闪着一双有神的眼睛，他声调激越，条理清晰，引起了与会专家的注意。1983年6月20日，徐帮杰看到《北京食品科学》杂志上登载了一则海带开发的消息：日本专家利用海带、黑芝麻加上白糖、淀粉研制出一种健美毛发的食品，投放市场很受欢迎。他意识到，人民群众的温饱解决以后，逐渐对食品的结构营养讲究起来，特别是城市居民对营养食品的需要日益迫切。于是他便查阅资料，知道我国有1.84万公里的海岸线，海带养殖2.12万亩，可养殖水面有740万亩，资源丰富，开发前景广阔。近年来海带滞销，高山区、山区和三北地区因缺碘、硒而出现儿童弱智，年青人白发越来越多。他到北京拜访了食品专家，向他们寻求合作。在省和北京食品专家的帮助下，参照我国药典，优选了海带、黑芝麻、乌豆、桑椹等天然植物原料成份，经过一年多的试验，终于研制出昆布系列保健食品。在研制过程中，经过化验测定，发现由于海水污染，近海域的海带含砷量超标。食品直接影响盲人们的健康，决不能为追求经济效益而不顾消费者的身体健康，为了解决这个问题，在专家的指导下，多次调整配方，使混浸膏中砷的含量降了下来，符合世界卫生组织规定的人体对砷的允许摄入量。1985年10月，昆布健身营养食品正式通过省科委主持的技术鉴定，并获得省科技进步四等奖。86年上半年，又先后在上海、合肥召开了昆布食品新闻发布会，产品受到顾客的欢迎。后来又在北京电台的邀请下，与王府井百货大楼和东风市场等五家联合主持了新闻发布会，昆布食品声誉大大提高，投放市场的五吨产品，两天就被抢购一空。经济效益也大幅度上升，这年产值达到164万元，利税10万元。初战告捷，他并没有以此满足，为了进一步开发保健食品，他三次进京向国家有关部门汇报发展规划。中国食品工业协会杜子端会长听了汇报，当即表态列入85计划，并建议向轻工部、国家计委、经委、科委汇报。几个部门对这个规划十分欣赏，肯定了这个规划，从国家目前还没有一家专业营养食品厂的现状考虑，安徽省以该项目为基础，建一座年产5000吨的专业营养食品厂，投资473.45万元，由轻工部、中国食品工业协会和省三家分担，各投资160万元，争取一年建成投产。88年秋天中国第一家专业营养食品厂在安徽省西北边陲的界首落成，占地14500平方米，建筑面积7500平方米，固定资产550万元，有员工520人。由老一代革命家刘宁一题写的厂匾悬挂在生产楼顶，光彩夺目。 宋海洋提供资料照片 成功之花沐浴着辛勤的汗水，从创办“界首副食品加工厂”、“锦华副食品厂”、“友谊食品厂”、“安徽省食品发酵研究实验厂”到今天的“安徽省营养食品厂”，他饱尝了创业的甘苦，也从中摸索了一条经验，只有把企业与科研结合起来才是一条光明大道。专家们从这位年青人身上看到了他对营养食品事业的执着追求和百折不回的个性，很多事情都需要有一批这样的青年去做。意想不到，在会上他被选为国家食协理事。他说：“杭州会议是我一生的转折。”从此他与保健食品结下了不解之缘。这次会议还有一件事对他震动较大。他参观了杭州中药二厂，参观了“青春宝”和“双宝素”的生产工艺流程，听了厂长冯根生富有传奇色彩的介绍。这位厂长和他一样，有着坎坷的历程，企业长期徘徊，经过十五年的艰苦创业，87年产值猛增达到二亿元，利税实现4500万元。仅“青春宝”口服液的产值就达到一亿元。他感到这位厂长善于在竞争的旋涡里选择突破的契机，以异军突起的锐势，闯出企业的低谷。真是人外有人，天外有天。他开始重新审视自己，审视当今炫目的缤纷世界。他感到自己的不足，昆布食品还没有形成大的批量供销环节，包装还没有过关，产品还没有对市场形成强烈的冲击波。会议结束后，他没有浏览西湖风光，很快返回界首。他给一向支持他工作的省轻工业厅长季家宏写信，回报了他这次会议的收获。他写道：八年来，我们厂发生了很大变化，从食品发酵研究所实验厂，到营养食品厂，道路曲折，艰难坎坷，有快乐振奋，也有苦恼和辛酸。每当回首往事，很难抑制自己的感情，想纵声歌唱也想放声大哭。在我们生产大楼雕刻着两句话：“登山不到极顶人生遗憾，溯源不到源头抱恨终身”。它表明了我们的雄心壮志，对事业成功的信心和追求。我和我的同事都不愿意做演员，因为演员都是在表演别人，我们要做运动员，因为运动员在表演自己……资料来源：《界首之春》安徽文艺出版社1993年3月第一版
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