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今天做点好吃的   肉酱拌面，最近的心头好，裹满肉酱的面条，撒上绿色的葱花，颜色诱人，香气四溢。用筷子挑起一撮面条，送入口中，爽滑筋道的面条与肉酱的香浓交织在一起，让人回味无穷。 来吧，让我们在炎炎夏日里，为自己和家人做一碗肉酱拌面，享受那份简单而美好的滋味吧！    家常菜  食 材 猪肉（瘦）250克、独蒜1个、葱1小把、山茶油1汤匙、酱汁（生抽2汤匙、蚝油1汤匙、白糖3克、淀粉5克、清水3汤匙）、面条（鲜切荞麦面）350克（3人） 做 法  1.猪肉洗净剁成肉糜；独蒜去皮切成蒜蓉；葱洗净切成葱珠，葱白与葱绿分开；生抽、蚝油、白糖、淀粉与清水放入碗中，搅拌成酱汁待用。  2.热油，下肉糜，中火炒干水分。  3.将肉酱推一边，下蒜蓉与葱白，炒至肉酱有些焦香。  4.下酱料，将其与肉酱炒均匀，熄火待用。  5.煮开水，下面条，将面条煮熟捞起放入碗中。 6.下肉酱，拌匀即可开吃。 碎碎念 如果不需要减脂、控制饮食热量的，猪肉可以选带点肥肉（七分瘦、三分肥）的剁成肉糜，吃起来更香。 面条最好选鲜切的手工面条，吃起来更香，面条的热量并不低，最好定量烹饪。 |
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