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来自: guo1820 > 《待分类1》
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1、去腥,谁最佳?答案:白芷2、剔骨,谁最佳?答案:草蔻3、提
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无论卤什么肉,这4种香料必不可少,教你如何正确使用!
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肘子不会剔骨?熟肉容易散?卤肉凉菜小哥现场实操解决两大难题
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南京卤肉真绝,毛巾拆骨,剔骨肉不卖只喂狗,顾客求别出摊,牛 2023/1/31 08:12.
卤肉离不开的香料就是“白芷”这样来使用,既香又健康。
南京卤肉真绝,门前柴火堆成山,顾客求别出摊,剔骨肉不卖只喂狗
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大厨手里的配方就是战场上士兵的子弹
花椒25克,麻椒10克,小茴香13克,八角10克,草果18克,桂皮15克,白蔻12克,香叶8克,白芷10克,毛桃4.5克,草扣8克,肉蔻9克,丁香3克...
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