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来自: YXBTSG > 《卤菜》
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卤肉的回口香不足,你知道应该加什么香料吗 今天我来告诉你,只要这
卤肉的回口香不足,你知道应该加什么香料吗 今天我来告诉你,只要这卤肉的回口香不足,你知道应该加什么香料吗。今天我来告诉你,只要这...
卤肉中常放的香料——香叶,5-6片就足够了
卤肉中常放的香料——香叶,5-6片就足够了。多用于汤类,炖菜,卤肉等中调味,由于它本身的香气,在菜品,卤肉中起到很好的提香作用。在...
卤肉香飘十里,吃着回味无穷。这种香料必不可少。精确到克哦!
这种香料必不可少。精确到克哦!卤肉香飘十里,吃着回味无穷。
做卤肉如何选择香料?一定要满足这3个要求,卤肉好吃入味
很多人都觉得香料放的越多,卤出来的肉就会越香,这种想法是大错特错的,有些香料加上或者加多了,是会起反作用的。有些香料在添加之前...
卤肉配香料
卤肉配香料。草果,去腥解油腻。草寇,卤肉脱骨。山楂,卤肉摧熟烂。肉寇,提鲜增香。花椒,去异增香。丁香,增加透骨香。香茅草,给卤水增加飘香。排草,增香防腐。白芷,去腥增香除异味。
卤猪肉的五大香料不可或缺 想要卤肉美味,一定要记住这五大香料 ·
卤猪肉的五大香料不可或缺 想要卤肉美味,一定要记住这五大香料 .卤猪肉的五大香料不可或缺。想要卤肉美味,一定要记住这五大香料。...
卤肉去腥的口诀,简单、方便、易记!|卤肉|猪肉|白芷|茴香
|卤肉|猪肉|白芷|茴香。卤肉去腥的口诀,简单、方便、易记!茴香含有茴香油,在做卤肉的时候放入一些茴香能够将肉里面的腥臭异味去掉。...
9大常用的香料,除了八角,你还在知道哪些
9大常用的香料,除了八角,你还在知道哪些。做卤菜的都知道,味道是决定一家店生意好坏的一个重要因素,一锅好卤香味扑鼻,赋予卤肉香气...
卤肉香料的使用技巧
卤肉香料的使用技巧【卤肉必备香料】草果性温、味辛,有去异增香的作用,让卤肉的风味更加突出,无论哪种卤水都少不了草果。丁香也叫公丁香,它的香味浓郁,也是用来去腥增香的。卤肉时,白芷、丁香、...
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