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跟摆摊快10年的老板学来的配方,如果开店一定能卖爆的!

 王心雨 2024-05-14

原创 小叶甜品集 

蜜桃啵啵西米露

    夏日炎炎,阳光灿烂,正是享受甜品的好时光。在这个充满活力的季节里,一款清甜可口、独具特色的甜品——蜜桃啵啵西米露,将为您带来一场视觉与味觉的盛宴。

    蜜桃啵啵西米露,一款融合了多种口感和风味的甜品。它以鲜嫩多汁的蜜桃为主角,搭配上Q弹的啵啵和滑嫩的西米,呈现出一种丰富多样的口感。在品尝的过程中,您可以先感受到蜜桃的清甜,接着是啵啵的Q弹,最后是西米的滑嫩。三者相互交融,呈现出一种令人陶醉的美味。

    蜜桃啵啵西米露在视觉上也是一种享受。粉嫩的蜜桃,搭配上晶莹剔透的啵啵和西米,如同一颗颗璀璨的宝石,闪耀着诱人的光芒。在夏日阳光的照耀下,更是显得光彩夺目,让人无法抗拒。

此外,蜜桃啵啵西米露还具有很高的营养价值。蜜桃含有丰富的维生素、矿物质等营养成分,具有很好的养颜美容、润肺止咳的作用;而西米则含有丰富的蛋白质、碳水化合物等,能够为人体提供充足的能量。在满足口感的同时,还能为身体补充营养,可谓一举两得。

    在这个浪漫的夏日,蜜桃啵啵西米露将为您带来一场甜蜜的邂逅。让它带您走进一个充满甜蜜的世界,感受夏日的浪漫,享受生活的美好。蜜桃啵啵西米露,不仅仅是一种甜品,更是一种生活的态度,一种对夏日甜蜜的期待。

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详细做法如下:

食材清单:

  1. 椰奶

  2. 西米

  3. 白凉粉

  4. 蜜桃

制作流程

1.西米提前煮熟,过凉水备用

2.蜜桃皮+白糖+水,煮出粉色蜜桃水

3.一半蜜桃水+白凉粉,煮开搅拌均匀

4.另一半蜜桃水+椰奶+白凉粉+西米,煮开搅拌均匀

5.分别倒入模具中,冷却定型

6.西米铺于碗底

7.蜜桃啵啵装入,淋上椰奶

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注意事项:

1. 蜜桃选择:选用新鲜、成熟的蜜桃,口感鲜甜,果肉饱满。成熟蜜桃的标志是果皮色泽鲜艳,手感微软,有浓郁的果香。成熟蜜桃做出的啵啵口感更好。

2. 西米处理:西米需要提前浸泡,一般浸泡时间在4小时以上。浸泡过程中要定时更换水分,以去除西米的杂质和异味。煮西米时,要不断搅拌,防止粘锅。煮至西米中心没有白点时,即可关火,捞出冲凉水备用。

3. 椰奶选用:最好使用纯椰奶,口感更佳。如果使用椰浆,需要按照比例稀释,以保证口感和营养成分。椰奶不宜过浓,以免影响蜜桃啵啵的口感。

4. 白凉粉使用:白凉粉是啵啵的关键材料。根据个人口味,调整白凉粉的用量。过量会导致口感过于Q弹,过少则啵啵效果不明显。白凉粉需要用热水溶解,搅拌均匀后加入蜜桃、西米和椰奶中。

5. 温度控制:在加入白凉粉后,需要控制火候,避免煮沸。煮沸会导致白凉粉凝固,影响口感。最好使用文火慢炖,使食材充分融合。

6. 蜜桃切片:在制作啵啵西米露时,将蜜桃切片,更容易入味,也更具美观。切片后的蜜桃要尽快使用,避免氧化变黑。

7. 口感搭配:蜜桃啵啵西米露的口感主要是蜜桃的鲜甜、西米的Q弹和椰奶的香浓。在制作过程中,要注重口感的搭配,使三种口感相互衬托,达到最佳口感。

8. 冷藏口感更佳:制作好的蜜桃啵啵西米露,放入冰箱冷藏一段时间,使食材更加融合,口感更佳。

9. 卫生安全:在制作过程中,要保持食材和工具的清洁卫生,避免细菌滋生。切记不要使用过期或变质的食材。

10. 适量食用:虽然蜜桃啵啵西米露美味可口,但含有较高的糖分和热量。适量食用,以免导致身体不适。

品尝感受:

1. 外观:蜜桃啵啵西米露的颜色来自于新鲜的蜜桃和西米。蜜桃的粉嫩色泽与西米的晶莹剔透相互映衬,让人一眼望去便充满食欲。在制作过程中,我们还会加入少量的草莓、蓝莓等水果,为这款甜品增添更多色彩。整体来看,蜜桃啵啵西米露外观清新、诱人,让人忍不住想要品尝。

2. 口感:蜜桃啵啵西米露的口感非常独特。首先,西米Q弹的口感让人回味无穷。在口中咀嚼时,西米释放出的甜蜜滋味与蜜桃的果香相互交融,给人一种愉悦的感受。此外,我们在西米露中还加入了啵啵球,为这款甜品增添了一份有趣的口感。啵啵球在口中爆裂,带来一种神奇的体验。整款甜品的口感层次丰富,令人陶醉。

3. 营养:蜜桃啵啵西米露的营养价值也非常高。蜜桃含有丰富的维生素C、矿物质等营养成分,具有润肺、止咳、解热的功效。西米则富含碳水化合物,为人体提供能量。此外,草莓、蓝莓等水果的加入使得这款甜品富含更多的维生素和抗氧化物质,有助于提高免疫力、美容养颜。整体来说,蜜桃啵啵西米露是一款既美味又营养的甜品。

    综上所述,蜜桃啵啵西米露凭借其诱人的外观、独特的口感和丰富的营养,成为了一款深受欢迎的甜品。无论是喜爱美食的消费者,还是注重健康的食客,都可以在蜜桃啵啵西米露中找到满足。

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