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在健康意识增强的今天，膳食补充剂已从单纯的营养补充转变为追求健康生活的人群日常必需品。CRN 2023年的调查显示，74%的美国消费者正在使用膳食补充剂。5月13日，SPINS发布报告，揭示美国市场目前受欢迎的六大膳食补充剂成分。
图源：SPINS
镁：强大的矿物质 根据SPINS截至2024年3月24日之前的52周数据，美国多渠道和自然渠道中，膳食补充剂领域的镁销售额同比增长44.5%，总额达到3.22亿美元。在饮料领域，销售额达到900万美元，同比增长更是高达130.7%。值得注意的是，在膳食补充剂领域，镁在骨骼健康和免疫功能健康声称的销售占比均达到了30%。
图源：SPINS 镁是身体中300多个酶系统中的辅助因子，对调节体内各种生化反应至关重要，包括蛋白质合成，肌肉和神经功能，血糖控制和血压调节以及骨骼健康。此外，镁在能量产生，氧化磷酸化和糖酵解过程中也是必不可少的，同时也是DNA，RNA和谷胱甘肽的合成所必需的。 尽管镁在人体健康中扮演着重要的角色，但据美国国家科学院医学研究所（原美国国家科学院）食品和营养委员会（FNB）制定的膳食参考摄入量(DRIs)，成年人中镁的推荐膳食摄入量(RDAs)为310~400 毫克。美国疾病控制中心的报告显示，美国消费者的镁摄入量仅为建议量的一半，远远低于标准。
图源：National Institutes of Health 为了满足各种消费者的需求，镁的补充形式也变得多样化，从胶囊到软糖，都旨在提供更便捷的补充方式。镁补充剂最常见添加成分包括甘氨酸镁、L-苏糖酸镁、苹果酸镁、牛磺酸镁、氧化镁、氯化镁/乳酸镁、柠檬酸镁、硫酸镁等。 Garden of Life 推出的镁软糖，每4粒含有400毫克的柠檬酸镁，旨在提高镁的摄入量，帮助缓解疲劳、支持肌肉和心脏健康。此外，添加了10亿CFU的枯草杆菌DE111益生菌，有助于维持健康的微生物组。
图源：Garden of Life
肌酸：超越运动表现 根据SPINS截至2024年3月24日之前的52周数据，肌酸补充剂销售额为0.71亿美元，相比2022-2024年复合增长了95.5%。肌酸，是一种自然存在于脊椎动物体内的一种含氮的有机酸，能够辅助为肌肉和神经细胞提供能量，因此，肌酸在传统上一直用于提升运动表现。
图源：SPINS 然而，近期一项发表在《Nature》旗下的Scientific Reports的研究表明，单次给予0.35g/kg的肌酸可以在短时间内提高大脑中的磷酸肌酸水平，并部分逆转睡眠剥夺导致的代谢变化和认知衰退[2]。这一发现可能会重新定义肌酸的市场定位，将其受众群体从健身爱好者扩大到更广泛的受众，特别是老年人群。 另外一项研究表明，肌酸可以帮助调节情绪，改善抑郁情况[3]。鉴于此，肌酸未来可能被定位为3合1的补充剂，涵盖运动表现、认知健康和情绪支持。同时，肌酸摄入已不仅限于其传统的粉末剂型，软糖和饮料的创新方式为消费者提供了便利和易获取性。 Astro Labs 推出的肌酸软糖添加了一水肌酸，帮助增强肌肉质量、减少肌肉酸痛，让肌肉线条更加饱满。
图源：Amazon 目前市场上已有一些含有肌酸的饮料，Bang Energy饮料添加了超级肌酸（肌酸和L-亮氨酸的二肽），相较于其他肌酸形式，它在液体中能长时间保持稳定。肌酸的稳定性也是饮料生产商需要努力提升的关键因素。
图源：Amazon
蘑菇：功能性真菌 功能性蘑菇已成为一种显著的趋势，以其从认知到免疫支持的多种健康声称吸引消费者。以蘑菇为特色的产品经历了爆炸式增长，根据SPINS数据，功能性蘑菇成分的总销售额在2022年为0.627亿美元，2024年，总销售额为1.129亿美元，年复合增长率为34.2%。
图源：SPINS 蘑菇因其强大的适应性和多功能性，已成为补充剂和功能性食品领域中的热门成分，为全面促进健康提供了多样的选择。各大品牌纷纷创新，推出添加了蘑菇成分的产品，如饮料和巧克力，以迎合不同消费者的喜好。 OM的Master Blend系列含有10种不同的蘑菇，可以增强免疫健康、活力和缓解压力。成分：猴头菇、灵芝、虫草、云芝、白桦茸、杏鲍菇、舞茸、樟芝、香菇、姬松茸。
图源：Ideafit Odyssey 222 功能性饮料结合具有认知功能的狮鬃菇和能量支持的冬虫夏草，同时添加L-茶氨酸、人参和咖啡因，缓解心悸反应。
图源：Amazon Alice Mushrooms巧克力，添加100%子实体蘑菇的有机灵芝，有助于减轻紧张和失眠，促进放松和缓解压力，促进健康的睡眠模式。
图源：Alice Mushrooms
必需脂肪酸：超越认知 必需脂肪酸，尤其是Omega-3脂肪酸，被认为是大脑健康的第一补充剂。根据Goed omega3数据，2023年，EPA和DHA Omega-3产品市场规模达到524亿美元，预计到2025年，全球EPA和DHA市场的年增长率将达到3.3%。此外，根据SPINS，美国市场上，与更年期和关节健康相关的必需脂肪酸产品销售额分别增长19.4%和99.6%，已经成为健康领域的重点。
图源：SPINS Omega-3脂肪酸主要包括α-亚麻酸、EPA和DHA，对心血管健康、大脑功能、眼睛健康、炎症反应等方面都具有重要作用。Omega-3脂肪酸的多功能性已经超越了传统的补充剂，其健康益处被广泛认可，并在食品和饮料中得到应用。此外，针对儿童的产品中，Omega-3脂肪酸作为早期预防和发展措施的趋势也日益明显。 Ripple Foods推出的儿童植物奶每瓶240毫升中添加了50毫克DHA Omega-3，有助于儿童大脑发育，并含有胆碱以促进DHA在大脑中的运输和营养吸收。
图源：Ripple foods
初乳：液体黄金 初乳，作为哺乳动物产后分泌的第一种乳汁，富含必需的宏量和微量营养素、免疫球蛋白以及具有抗菌特性的肽类和生长因子，可帮助建立婴儿的免疫系统，被誉为“液体黄金”。
图源：Birthingdays 初乳对维护人体健康体现在多方面。它不仅支持皮肤和大脑健康，其多肽成分能有效调节免疫系统，并展现出天然的抗菌和抗炎作用。研究显示，牛初乳补充剂中的高含量乳铁蛋白和生长因子可能有助于促进肠道细胞的增殖，并预防肠道通透性的增加[4]。 鉴于人类接触母体初乳的时间窗口较短，市场上供消费者食用的初乳主要来源于奶牛。这些初乳产品通常以粉末或药丸形式作为补充剂销售，具有肠道健康、增强免疫力等健康声称。SFD牛初乳1000是一种片剂形式的膳食补充剂，添加浓缩脱脂牛初乳，含有高含量免疫球蛋白。 图源：SFD 初乳产品的创新还体现在食品和饮料中，例如Erewhon推出的甜樱桃冰沙，添加了牛仔初乳粉，既提供美味又具有营养效益。
图源：Erewhon
甜菜根：带来自然好处 据SPINS数据，截止到2024年3月24日之前的52周，2023年甜菜根在美国市场销量为0.869亿美元，同比增长91.4%，其中能量支持和心血管健康是市场关注的重点领域。根据Future Market Insights预估到2033年，美国甜菜根补充剂产业预计将达到3.179亿美元，随着消费者对膳食补充剂的需求不断增加，甜菜根补充剂在美国越来越受欢迎。
图源：SPINS 甜菜根的鲜艳色泽来自于其丰富的甜菜色素，其含有的硝酸盐有助于降血压、促进心血管健康、提升运动能力和增强认知功能。甜菜碱，作为从甜菜中首次提取的胆碱衍生物，具有抗氧化的特性。此外，甜菜根含有的高纤维有助于促进肠道健康，支持有益细菌的生长，从而增强免疫系统[5]。 甜菜根补充剂提供多种形式，包括粉末、片剂、胶囊和软糖等。例如，Force Factor的甜菜根软糖添加甜菜根提取物，以及葡萄籽提取物和L-瓜氨酸，旨在支持能量水平并促进心脏健康。 图源：Amazon 参考来源： [1]SPINS. What are the top trending “holy grail”supplements? [2]https://www./articles/s41598-024-54249-9 [3]https://www.ncbi.nlm./pmc/articles/PMC6769464/ [4]https://www./2072-6643/9/4/370 [5]李梦杰,王志青,仝涛. 甜菜根关键活性成分及其生物功能研究进展[J].食品安全质量检测学报, 2022, 13(2):343-350. 封面来源于spins，图片地址：https://www./wp-content/uploads/2024/05/featured-images-4.png |
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