【原】太阳下山，拐角偶遇

如果上帝关了你的门并顺带关了你的窗，不要悲观，应该高兴，也许上帝要开空调了……

■ 七公

▼太阳下山，叶氏老房子

  

  

     “太阳下山就是喝酒的信号”……叶氏老房子再次发出夏夜邀约，并为此还配上古琴演奏。酒店位于合肥市界首路，距北一环约200米。虽然叶氏老房子的主体是个酒楼，但它更用心于楼下的私家庭院，这儿已被装扮成一座古色古香、有山有水的小园林，其间穿插着小排档、太阳伞座、榻榻米座等多样就餐环境。菜肴主打则是皖北乡村风情和常换常新的家常菜。多说无益，看看菜名就满是诱惑：北京挂炉烤鸭、油焖龙虾、鱼头凤爪泡油条、农家地锅鸡、鲜笋炖腊鸭、藕尖炒鸡胗、高压锅生蚝。

▼拐角偶遇，陈刚土菜

  

  

       你也许不相信转弯能遇到爱，但是不该怀疑拐角，这充满乡土风味的说法，在这能遇到爱，比如这土菜馆，就是我的真爱。如此棱角分明的拐角，显示出这是一个在现代都市里难得一见的农家大院。陈刚土菜位于新蚌埠路南陵公交站旁。大院其实不小，只是有超一半被圈入玻璃屋，叫“陈刚大排档”，再往里有长长的过道，串起七八个包厢。桌椅整齐，铺着桌布，包括大排档的散座。这是精致的土菜馆。酒店以合肥特色土菜为主，如活鱼两吃、红烧大肠煲、秘制小龙虾等，还带点地方特色，如黄山臭鳜鱼、霍邱鲜米汤等。

▼沐雨栉风，刘道武卤鹅

  

  

     “沐雨栉风，自有真味”这是酒店口号。“沐甚雨，栉疾风”，在暴雨里洗澡，让疾风梳头，这本是形容大禹治水之艰辛，刘道武却用来形容创业，自然不服。服的先是一道菜：聚宝盆。桶状的锅巴，桶中只有一小碗蘸汁，掰着锅巴蘸汁吃，很简单很随意也很惬意。不服也不行，刘道武确实是凭借卤鹅小店发家，现在已是合肥知名土菜馆之一，还拥有六七家之多。这里说的是合肥市凤台路上的利港店。除了卤鹅系列和合肥菜外，也有点地方特色，如，绩溪包浆豆腐、金寨野生小河鱼、皖北扁豆蒸辣椒、六安风干鸡等。