湿气最怕这个食材,夏天使劲吃,不仅健脾养胃排湿,还能养血补气!夏天天气炎热,胃口不佳,人们都喜欢吃一些凉的食物,各种冷饮、雪糕、再加上吹空调,很容易导致脾胃虚寒。从而加重体内湿气,俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”,我们日常饮食之中可以加入一些生姜,借助姜的温热之性祛除体内寒邪,温中健脾。 今天做的糖醋姜,脆嫩酸甜,真的无敌开胃!早上搭上小米粥或者白粥非常不错,一定要试试~ 食材:嫩姜(子姜)2斤,白糖150克,白米醋200毫升,盐1勺子。 做法: 1、嫩姜清洗干净,晾干水分后切片。 2、放入1勺子盐抓均匀,腌制15分钟。 3、锅里白米醋和白糖,煮至白糖融化,放凉一会。 4、腌制好的姜片挤干水分,放入无水无油的容器里,加入放凉了的糖醋,腌过姜片表面即可。放入冰箱冷藏4小时就可以吃了。
|