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01 说到哪种水果最能引发话题，无疑非草莓莫属！每当冬春季节草莓旺季到来，人们总会围绕它展开一系列讨论。 关于它的“污名”，比如“最脏水果”、“农药残留超标”、“可能导致性早熟”等等，总是萦绕在消费者心头。 其实，这一切的争议或许都源自那份“最脏果蔬排行榜”。 自从这份榜单在社交媒体上广为流传后，草莓似乎就被扣上了“最脏水果”的帽子，让不少人对它敬而远之。
但真相究竟如何呢？ 草莓真的像传闻中那样“脏”吗？ 它农药残留真的很多吗？ 吃了真的会导致性早熟吗？ 给孩子吃草莓需要注意些什么呢？ 今天，就让我们一起探讨这些问题。 在2023年的EWG公布的榜单中，草莓依然稳居水果榜首😲😲😲
那么究竟，草莓究竟是不是如传闻中那样呢： 它是最脏水果？ 草莓有很多农药残留么？ 吃了会导致性早熟？ 我们给孩子吃草莓需要注意哪些？ 首先，我们得明确一点：草莓并不是所谓的“最脏水果”。 虽然它的表面凹凸不平，容易附着一些污垢和细菌，但只要清洗干净，是完全可以放心食用的。 而且，草莓的营养价值非常丰富，含有大量的维生素C、花青素、β-胡萝卜素等有益成分，对健康有很多好处。 至于农药残留问题，其实并不只是草莓才有。 几乎所有的果蔬在生长过程中都会使用到农药来对抗病虫害。 关键在于农药的使用是否符合规范，以及残留量是否在国家规定的安全范围内。 只要通过正规渠道购买，且符合国家安全标准的草莓，其安全性是有保障的。
食品安全专家吴定教授解释道：只要生长环境达到相应的安全要求，生产的果蔬都是安全的。 如果生长环境达不到国家要求，不论什么水果都会出现问题。 另外，关于草莓导致性早熟的传闻，其实也是一种误解。 草莓的大小和形状主要与品种和种植技术有关，与使用激素并没有直接关系。 而且，即使使用了膨大剂等植物生长调节剂，也只对植物起作用，对人体并无影响。 因此，家长们不必过于担心孩子吃了大草莓会导致性早熟等问题。 02 清洗步骤也很重要，大家跟着三步走—
用流动水清洗两分钟，注意不要摘掉蒂头，去蒂后再放到水中浸泡，有害物质也会进入草莓内部。 最好可以把草莓蒂的叶子掀起来，这样被覆盖住的部分也能清洗到了。
将草莓放在清水中浸泡3-5分钟，注意过程中不要揉搓草莓，其表皮很脆弱，禁不起大力揉搓。
不放心的家长，也可将草莓放在淘米水，或者在水中加少量盐，也可消解掉部分农残和杂质。
用清水冲洗一遍草莓，然后便可享受甜甜的草莓啦~ 需要注意的是，草莓不易存储，过了水的草莓更容易烂掉，所以咱们每次购买或者清洗吃的时候，要按量来哦~ 03 一次不要买太多草莓，吃多少洗多少。 吃不掉的草莓最好用保鲜膜封起来放在冰箱，注意不要放时间久，尽量早点吃完。 最后需要提醒大家的是，草莓不易存储且容易腐烂变质。 因此建议每次购买或清洗时不要过量，以免造成浪费。 吃不完的草莓可以用保鲜膜封起来放在冰箱里保存，但也要注意尽快食用完毕以保持其新鲜口感和营养价值。 总之，希望大家能够正确看待草莓这种水果，不要被一些不实的传闻所误导。 只要通过正规渠道购买、清洗干净并合理保存，草莓仍然是一种美味可口且营养丰富的水果选择。 |
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