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水果里的“辐射之王”

 zgj幸福书斋 2024-05-21 发布于河南

做检查究竟要承受多少辐射?科学家做了一个有趣的对比——胸部CT≈吃了8万根香蕉;头部CT≈吃了2万根香蕉.....没想到吧,科学家衡量辐射大小的单位,居然是香蕉。核物理中常常用“香蕉等效剂量”来衡量各类诊疗活动的辐射强度。那么为什么是香蕉呢?

一、香蕉有辐射,还是有害的辐射

辐射按照电离能力可以分为非电离辐射和电离辐射。非电离辐射的能量较低,不会发生电离,但会使物质中的粒子发生震动,升高温度。电离辐射的能量较高,可以发生物质电离。作用于生物体时可以破坏细胞的结构或DNA链,造成生物学危害,例如α射线、β射线、核辐射等。

很多人“谈辐色变”,一听说香蕉含有辐射就震惊不已。香蕉确实含有电离辐射,但是不用恐慌。香蕉的辐射来源于钾元素,钾的同位素钾-40(40K)具有放射性,也就意味着钾-40会产生电离辐射。

一根香蕉的额外电离辐射剂量大约是0.078μSv,要达到致命的程度,一次性至少吃2500万根香蕉,低于100 mSv/年的辐射剂量不会对人群癌症发生率产生影响。

二、香蕉真正的好处

1、 抑制食欲,帮助减肥

虽然每支香蕉约100卡路里,热量不高,但大约含有30公克碳水化合物、3公克纤维、2~3公克抗性淀粉,可以给人体较强的饱腹感,有效抑制食欲,有助减肥。

2、 补充维生素C

除了橙子、草莓等富含维生素C的水果,香蕉也能为身体补充每日所需维生素C15%的份量,香蕉不仅能有效帮助身体抗氧化,还能促进胶原蛋白的生成,使皮肤更水嫩。

3、提高运动表现

阿巴拉契亚大学人类行为实验室研究发现,半根香蕉和同比例的运动饮料为骑15分钟自行车补充的能量是相同的,香蕉不仅是较好的“肌肉燃料”,还能给人体提供更多的抗氧化营养素。

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