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大家好，我是食光笔记！春日渐暖，当微风带来桂花的清香时，是不是也想来点什么清凉解渴的东西呢？如果你走在街上，看到那些卖冰品的小店，一杯桂花雪梨冻卖到二十元一杯，是不是觉得有点小贵？别担心，今天我就教大家如何在家轻松制作这款既经济又健康的春季甜品——桂花雪梨冻。这款甜品不仅味道爽口，而且具有清火润肺的效果，特别适合春天食用。
材料准备：
准备好这些简单的材料后，我们就可以开始动手制作了。 制作步骤：步骤一：制作雪梨冻 首先，把雪梨洗净，去皮后切成小丁，这样更易于食用且易于释放雪梨的香味。将切好的雪梨丁放入锅中，加入适量的老冰糖和一袋白凉粉，然后倒入800毫升的清水。开火搅拌均匀，煮开后让其稍微冷却，倒入准备好的容器中，待凉至室温后放入冰箱冷藏。
步骤二：煮制桂花冻 接着，我们制作桂花冻部分。在另一个锅中，同样加入一袋白凉粉和适量老冰糖，再加入2克桂花。倒入剩下的800毫升清水，同样搅拌均匀后煮开。煮开后稍冷却，然后倒入弹珠模具或任何你喜欢的模具中，放入冰箱冷藏凝固。
步骤三：组合两种冻 当雪梨冻和桂花冻都已经完全冷藏凝固后，取出桂花冻从模具中脱模，将其均匀地铺设在雪梨冻表面，这样两者的口味可以完美融合。
步骤四：装饰与享用 最后，可以根据个人口味撒上一些额外的桂花或者花蜜，这不仅增加了美观，还能增强风味。这样一来，一款自制的桂花雪梨冻就大功告成了！它不仅清凉解渴，还非常适合春季食用，帮助清火润肺。
完成后的桂花雪梨冻，不仅清甜可口，爽滑Q弹，而且还带有淡淡的桂花香，是春日里一道理想的解渴甜品。通过这个简单的制作过程，不仅可以享受到美食带来的快乐，还能与家人共享制作的乐趣，增进亲情。赶紧试试这款自制的桂花雪梨冻，让它为你的春天带来一份特别的清凉和甜蜜吧！ |
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