  昨天回家一推开门，女儿就凑过来和我说话，先是问我有没有闻到什么味儿。我使劲嗅了嗅，好像有股淡淡的清香。女儿接着拿出一把细长的淡紫色的杆儿问我，知道这是什么吗？我拿起来仔细分辨了一下，原来是藕杆，也就是我们常见的荷叶梗。大家可别小看藕杆，这可是一宝！不仅能吃，还能入药，现在正是鲜嫩可口的时候！在中医里头，它是清热解毒、利尿通便的小能手，而且归肺、脾、胃三经，这意味着它能从多个方面发挥作用，帮助身体恢复平衡。哎呀，说到这里，老郭都迫不及待想跟大家分享它的妙处了！藕杆是菜也是药藕杆性平偏凉，味苦而微甘，这苦味在中医看来可是好东西，因为“苦能清泄”，能够帮助身体清理那些让人不适的热毒和火气。就像夏日里的一场及时雨，浇灭了心头的燥热，让人感觉清爽不少。它能够清热解暑，对于因高温引起的头晕、乏力、神志不清等暑热症状，有着不错的缓解作用。藕杆能燥化中焦的痰湿，也就是帮助脾胃更好地运化食物，避免湿热积聚，从而减少因湿热内生导致的各种不适，比如消化不良、恶心呕吐、腹泻等症状，帮助身体快速恢复健康。不仅如此，藕杆还能促进尿液的生成和排出，起到利尿消肿的效果。这对于改善夏季常见的小便不利、身体浮肿等症状十分有效，通过利尿，它帮助身体更快地排除多余的水分和毒素，让身体感觉更加轻盈。在潮湿闷热的季节或是湿气较重的环境中，人们容易感到疲乏无力、食欲不振、肢体沉重，这些都是湿邪困扰的表现。藕杆恰好能帮助身体排出多余的湿气，带走多余的水分，恢复身体的干爽。
藕杆好吃又好做讲了这么多好处，你可能要问了，这藕杆到底怎么吃？老郭这就给你支几招！凉拌藕杆：将藕杆切成细条，用开水焯一下，捞出来过凉水，拌上蒜末、醋、糖、香油，简单调味，清脆爽口，最适合夏天没胃口的时候。藕杆炒肉丝：藕杆切片，配上瘦猪肉丝，快火翻炒，少许盐和生抽调味，那叫一个鲜香四溢，肉的醇厚与藕杆的清脆交织，简直是下饭神器！藕杆排骨汤：把藕杆和排骨一起炖煮，汤色清亮，味道鲜美，喝上一碗，既能补充营养，又能清热去火，最适合中老年人滋补身体。莲花、荷花浑身是宝夏天是赏莲、赏荷的季节，但在老郭看来，可不仅仅是美，而是它们全身上下都是宝贝，每一部分都有其独特的价值和用途。除了我们刚刚提到的藕杆，其他部分同样珍贵，下面老郭就为你一一道来：荷花不仅观赏性强，花朵艳丽，清香四溢，能美化环境，净化心灵，而且在中医里，荷花还有活血化瘀、解暑利湿的功效。荷花泡茶饮用，可以清心安神，对于夏季暑热引起的烦躁失眠有一定帮助。荷花凋谢后，留下的是莲蓬，里面一颗颗的就是莲子。莲子既是食材也是药材，味甘性平，有补脾养心、益肾固精的作用。常吃莲子，能改善睡眠质量，对心悸、失眠有良好效果。莲子芯虽然苦，但却是清热去火的佳品，泡水喝能降心火。莲藕的连接部位，也就是藕节，是一味传统的中药材。它有收敛止血、散瘀的功效，对于吐血、尿血等出血症状有较好的治疗作用。煮水饮用或者与其他药材配伍，是治疗各种出血症的常用方法。荷叶宽大而绿，不仅是夏日里的一抹清凉，其药用价值也不容小觑。荷叶性平味苦，有利湿、清暑、止血的功能。用荷叶泡茶，有助于减肥降脂、解油腻，对于想控制体重、预防心血管疾病的朋友们来说，是个不错的选择。即莲花中的雄蕊，也是中药中的一员，有固肾涩精的功效，适用于遗精滑精、小便频数等症状。
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