榴莲好不好，瞧一眼这里就知道，一挑一个准，老果农的方法真管用

大家好，我是二丫头！榴莲，这个被誉为'水果之王'的热带美味，以其独特的香味和醇厚的口感，征服了无数吃货的心。尤其是那些饱满多汁的果肉，更是让人欲罢不能。可是，面对琳琅满目的榴莲，很多人却不知道如何挑选。

今天，我就要把多年摸爬滚打总结出的挑选诀窍分享给大家，让你学会老果农的方法，一眼就能挑出好榴莲，买到就是赚到！

挑选诀窍大公开

第一点：裂开的榴莲不要买

很多人觉得，裂开的榴莲能看到果肉的成熟度和饱满度，应该更好。其实这是一个大误区！裂开时间短的榴莲，果肉或许还新鲜，但如果裂开太久，果肉就会变质，滋生细菌。所以，不管什么情况，我们都要选择未裂开的榴莲。

第二点：外壳颜色要黄亮

榴莲的外壳颜色，可以告诉我们很多信息。青色或黄绿色的外壳，说明果实还没完全成熟，适合买回去再等几天。如果你想买了就吃，就要选择金黄色或通透黄色的外壳，这样的榴莲已经完全成熟，可以直接享用。

第三点：顶部要圆润

榴莲的顶部形状，也是一个重要的参考因素。太尖的榴莲，果肉可能不饱满。我们要选择顶部比较平或圆润的榴莲，这样的果肉会更多更饱满。

第四点：闻香味要浓郁

好的榴莲，应该有一股浓烈的特殊香气。挑选时，可以把榴莲拿起来闻一闻，如果有一股非常大的浓郁的味道，那么就说明是比较好的榴莲。如果闻到的是一股，有酒精的味道的时候，那么就千万不要购买，因为这样的榴莲味道已经变质了。

第五点：轻摇有声响

也是比较简单的，听一下声音，榴莲轻轻地拿起来，拿稳后拿手轻轻地摇晃榴莲。如果我们可以感觉到，可以听到有轻轻地碰撞的声音，那么这样就说明榴莲的果肉已经成熟，并且还脱离了外壳，这样的榴莲是成熟度非常好的榴莲。不过这个方法是有一点难度的，我们在拿榴莲的时候一定要小心，不要扎到了手。

第六点：根部颜色要正常

就是看一下榴莲的根部，榴莲的根部一定要买颜色正常的，不要买发黑发乌的，发黑发乌的，说明里面的果肉已经不新鲜了，甚至里面的果肉已经开始腐烂了。

第七点：尖刺要又大又矮

榴莲外壳上的那些尖刺，其实大有学问。又大又矮的尖刺，说明这个榴莲果肉饱满，外皮较薄。如果尖刺又长又尖，果肉可能不够丰满，皮也较厚。我们还可以试着捏两根相邻的尖刺，如果能轻松地将它们靠拢，就说明这个榴莲皮薄肉嫩，绝对是个好榴莲！

——二丫头流量的购买和保存小贴士——

挑到好榴莲，购买和保存时也有一些小技巧：

最好让商家当面打开，检查果肉质量，避免买到生的或腐烂的榴莲。榴莲的果肉是分房的，吃的时候不要一次全部打开，这样会大大缩短保质期。没打开的榴莲，可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室保存。有了这些诀窍，相信大家以后挑榴莲就不愁了。

无论走到哪里，都能一眼相中最饱满多汁的榴莲，让味蕾尽情沉浸在这热带水果之王的美妙滋味中。快拿起这份攻略，去榴莲摊上试试身手吧！美味，等你来享受！