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有人会觉得奇怪，中国的“斤”用了几千年，为什么现代在换算的时候，刚好等于500克。 其实古代的一斤并不是500克，后来为方便换算，强制改成了500克为一斤。 而且，在古代，一斤有多重还变了几次。 秦始皇统一度量衡时，1斤约等于 254克。所以，楚霸王项羽能力举千斤，也不显得很夸张。现在的挺举世界记录是263公斤，跟楚霸王差不多。 而且，秦始皇还规定1斤等于16两，半斤八两就是这么来的。当时的1两约等于现在的15.8克。 西汉时期，1斤等于258.24克。 隋朝的1斤等于668.19克，比西汉时期翻了一倍多。 从唐朝的清朝，重点单位比较稳定，1斤等于586.816克。 到了清朝末年，外国人来了，他们用的重点单位是克，千克，吨。当时中国的1斤等于洋人的586.816克，这个数字太复杂，换算起来很麻烦，通商贸易都很不方便。 但是，我们又没办法要求外国人改变克、千克的重量，那只好我们自己把斤的重量改了。
民国时期，就折腾了两次。 民国4年(1915)1月，北洋政府公布《权度法》，规定1两=37克。这么一算，一斤还是592克，还是不好用。 于是，到了民国17年（1928年），国民政府公布《中华民国权度标准方案》，规定1市斤=500克，1市斤=16两，每两等于31.25克。这么一来，外国人的克和中国的斤比较好换算了。但是，在国内换算时，16两为一斤，算起来还是别扭。 1962年，中华人民共和国国务院1959年发布《关于统一计量制度的命令》，将16两为1斤改为10两为1斤。这样一来，重量换算方便的问题全部解决了。 1978年开始，中医处方取消“两、钱、分”等计量单位，改用“克、毫克、升、毫升”等单位。 1984年2月，国务院发布《关于在我国统一实行法定计量单位的命令》，液体商品一律使用容量单位“升、毫升”，并使用容量提。重量单位用“千克”，并使用千克秤。长度计量单位用“米“，并使用米尺。一律禁止生产和销售质量市制秤和英尺等非法定计量器具。 关于“斤”的故事说得差不多了，我们再来说说“石”（读音dàn）。 古人经常说到，粮食千石，尤其是官员，年薪为几千石，那么这一石究竟是多少？ 石，既是重量单位，也是容积单位，还是面积单位，讲起来比较复杂。 我们还是从秦始皇说起，秦朝一石为120斤，按照秦朝时，一斤重254克换算的话，大约为今天的30.48公斤。 到了汉代，《汉书·律历志》记录:"权者，铢、两、斤、钧、石也”，三十斤为钧，四钧为石，石是最高的重量单。汉代一石，等于汉制的120斤。换算成公斤的话，比秦朝少了一点点，约为29.95公斤。 这就很好解释了，这个“石”为什么不读“石头”的石，而读dàn，刚好和古代普通人挑一担粮的重量差不多。 “石”用来衡量粮食的话，还是主要作为容积单位。各个朝代都有不同，说起来很复杂。 我们以明朝为例，《中国历代粮食亩产研究》上说，明朝的一石米，重点大约在92-94公斤之间，180多市斤。清朝也大致差不多。 北方的粮食亩产据《河间志》卷三记载：“一夫耕田三五十亩， 亩收麦一石以上。”明末清初桐乡地主张履祥在《 补农书》中所说：“田极熟，米三石” 由此我们可以推断出，明朝时期，比较肥沃的田地粮食的亩产大约是，小麦180斤，水稻540斤，这是比较符合事实的。 |
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