【原】五莲县洪凝街那些老字号

光绪年间出版的《日照县志》记载，洪凝乡是日照四乡之一，地处日照、莒县、诸城三县交界之地、交通咽喉。洪凝街农历逢三、八为大集，每年十月还有山会，是商号聚集之地，涌现出了一大批老字号。

本文主要介绍洪凝街的聚宝银器、常春、常泰、刘家大布店、冯家扎彩、郝家染坊等老字号，与读者共享——

01 聚宝银器

这家商号的创办人名叫杨天泰，潍县城郊人，幼时曾长期在潍县银店打过工，学到了银器加工技术。兵荒马乱时，担着筐篓逃荒来到现在的洪凝街道集后居杨姓本家，随着生存条件逐步好转，他在洪凝街上开起银匠铺，和儿子杨开吉边打制银器，边四乡叫卖。生意由小到大，杨家银匠、聚宝银器的名字也传遍四乡。

随着生意逐步扩大，家财迅速增长，仅房产就有五间屋见方的四合院一处。

杨开吉的儿子杨继功也从小熟悉这门手艺，上世纪90年代从企业退休后，重操旧业，创办了“百年老店”的银店——杨记首饰。

对银器加工技艺，杨家人都会毫无保留的向别人传授。

据资料介绍，洪凝街的汤壶匠刚学做铁壶时，只知锡焊必须用松香，但屡试不成，就三番五次请懂这一行的董成礼喝酒请教。董成礼终于酒后吐真言：“锡有生熟之分。”但何为生熟？董假醉不语。

汤壶匠又请教聚宝银器的杨开吉。杨爽快地说：“把锡块放到强水（硫酸）里浸泡，锡块出泡出汽完，就是熟锡了。”汤壶匠照此法实验成功。

汤壶匠掌握了锡焊技术后，又连传两代，使其铁壶久负盛名，直到现在，有的人家还用其孙子汤天华——外号杜鲁门打制的铁壶，戏称“杜鲁门铁壶”。

02 常春、常泰

常春与常泰两个商号均为清末洪凝街刘氏族人刘宝典创立，后由其儿子刘兹臣继承。

刘宝典有土地两顷，家大业大，又有文化，为日照北乡绅士。他用自己的丰厚资产，创立了常春、常泰两个商号。

常春以开油坊为主，1949年后县生产资料公司就在当年油坊所在地，盛时有厂房五六十间，占地五六亩，雇员数十人，马车四五辆，属当时规模较大的油坊。主要经营收购大豆、出售或加工豆油业务。经营范围为日照北乡和莒县东部、诸城南部地区。

常泰主要经营百货，位于原县公安局对面沿街，门头房一溜五间，高大宽敞，外有精致木板护栏，时属该街最大、位置最好的店铺。两个商号经营红火，曾印过纸钞，盖常泰印章，绿色，纸张大小与现在的百元人民币类似。

03 刘家大布店

刘家大布店由刘宝双经营，主要靠骑自行车进货、卖货，进货远到上海、青岛、潍坊，近到高密、诸城、日照。卖货方式主要是赶四集。主要货物为各色布匹，因区别于当地小布(土布)，一般称大布或洋布。

因那时能用自行车的很少，又是成匹的买卖，因此一般小本生意与其没法比。当时，本街有自行车的也只有他和郝家、王家三家，而且都与他一起，用同等模式经营大布，其他两家分别由本街郝树范、王成配经营。

刘家大布店从20世纪二三十年代始，一直经营到五六十年代。1946年前后，刘家大布店发现有人一次抢购大量红布，引起警惕，为县公安局破获本县沙岭子红头军暴乱案件提供了可靠证据。

04 冯家扎彩

冯家扎彩是晚清时期由洪凝街居民冯展民其祖上创立，平日主要扎制悼念活动用的纸制祭品等，一年一度的春节，则扎制大型艺术品龙灯。

洪凝街一年一度的春节舞龙灯活动，就从冯家扎彩扎制龙灯开始。先做十几个长方形木框架，插一根一两米木条杆做把柄，外环用劈条圈成一米长、直径半米左右的圆桶状，用薄纸或绸布裱糊，作为龙节支撑。再由细篾做圆圈若干，用绳一字串联，如同条条筋骨，分段与龙骨节相互衔接，连成一体，是谓龙身；末端呈锥形，为龙尾；龙头制作难度较大，全用细竹篾和麻线扎扣固结成型，头顶部鹿角状的弯翘、眼窝的陷深和眼珠的突出相衬。

05 郝家染坊

清朝晚期，洪凝街居民郝恒臣的爷爷郝锡亮拜外来逃荒的染布户为师，学起染布技术，开始了郝家染坊的创业。连传三代，第二代是他父亲郝云芳、叔叔郝云芬，第三代为郝恒臣。

有四口染缸，院内支起一口煮青用的大锅，备用一大缸浸泡用的热水，在开阔地上搭起晾晒用的木架，另有搅布用的各式竹器。

染布的工序是，先将白布放入清水缸浸泡半天，除去糨糊后，取出拧干水，再放进配好料的染缸，用木棍反复搅动才能均匀着色，浅色一次成功，深色要多次工序才能完成。一小时后，用半圆有孔的竹子，将多余的水滤出，用清水洗去浮色，挑到凉杆上晾晒。

郝家染坊由于工序严格，技术精湛，价格合理，服务周到，赢得广大顾客的青睐。