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江苏淮安这片土地上，杀鱼叫作迟鱼，这是有地方特色的方言用语，个人观点认为正确用字为：魝chí鱼、治chí鱼、迟鱼，错误用字为㓾xī,鱼。现从字形分析、造字本义、方言读音加以考证。（绿字部分为字典正文，黑字部分是笔者论述观点）
↑鲫鱼(淮安地区俗名草鱼) 先简述本文探讨用到的古代汉字的注音。1958年中国推行颁布实施汉语拼音方案(周有光参与制定)，从明代到建国初期，有不同版本的西方字母给汉字注音。中国古代汉字注意有直音法、读若法、反切法等。读若法就是用读音相近相同的字来注音，比如，宋，读若送。宋和送读音相同；反切法就是用前一个字的声母和后一字的韵母连起来读来注音，比如淮，户乖切。户的声母是h, 乖的韵母是uāi，连起来读huái，就是淮的读音。
淮安地区迟鱼的过程如下：刮鳞，剖开鱼肚，去除鱼的内脏，扣去鱼腮。而杀鱼从字面意思来看，只是把鱼弄死，使鱼不再活着。杀鱼没有迟鱼更加形象。 1.在淮安有野生植物俗名七角菜，植物志中文名是刺儿菜，中药名是小蓟。蓟的汉字结构：上面草头，下面是鱼和直刀。说明这个字和草、鱼、刀有关系，草头表示蓟是草类植物，魝，从字形来看看，刀在鱼旁边，造字本义就是杀鱼的意思。 再看东汉许慎《说文解字》的注解：魝，楚人謂治鱼也，从刀从鱼，读若锲。 在东汉时魝的读音是锲qiè，锲而不舍的锲的读音。楚人謂治魚也，古时淮安属于楚地， 襟吴带楚客多游，壮丽东南第一州，说的就是淮安的地理位置。
魝，根据字形，左边是鱼，右边是直刀。鱼旁边有刀，造字本义就是用刀杀鱼。魝，读若锲，就是qiè。吃的普通话读音为chī，淮安当地人读qiè，也就是chī和qiè是互通的音。吃表示吃饭的意思，繁体字是喫。喫和锲读音相同，也就是魝和喫读音相同，也就是魝和吃读音相同，可以读qiè，也可以读chī.也就是chī. 鱼可以写成魝鱼。(类似的还有：六，普通话读liù，淮安当地人读lù；血，普通话读xuè，淮安当地人读xī；街，普通话读jiē，淮安当地人读gāi) 魝在康康熙字典第二种注释：《集韵》吉诣切，音計。解也。就是读音是jì，解剖的意思，实际是用刀杀鱼的引申义。
↑鲦鱼(淮安地区俗名餐子鱼、䱗cān子鱼、大䱗cān子，意思是餐中之鱼) 2.许慎老先生认为包括淮安在内的楚地人称治鱼为魝qiè。治鱼的治怎么读音？ 治，《说文解字》直之切，读音就是zhì。说文解字是东汉时的书。 治，《唐韵》直之切，读音就是zhì。唐韵是唐代的书。 治，《集韵》澄之切，读音就是chí，集韵是宋代的书。 治，《韵会》澄之切，读音就是chí，。韵会是元代的书。 治，《正韵》陈知切，音持。水名。读音就是chí，正韵是明代的书。水名就是河的名称，据说文解字注，名称叫治河的河流在山东莱州。 从以上可以推出结论：从东汉到唐代，治读音为zhì；从宋代到明代，治的读音为chí。治鱼读音有两个，一是治zhì鱼，另一个是治chí鱼。
3. 淮安有方言：迟个口子。比如用剪刀在布上迟个口子，两手一拉，趁势把布撕开。凌迟，中国古代的一种酷刑，以刀剐犯人的头、脸、身体，使犯人受尽痛苦，直至死去。迟鱼的动作与凌迟的动作相似。迟方言有划破之意，剐皮之意。所以chí鱼写作迟鱼，是可信的。
4.㓾在康熙字典里的注释，㓾：《集韵》先齊切，音西。《玉篇》𠞮chuǎng也。𠞮在康熙字典的注释：《韵会》楚两切，音怆。皮伤也。按照康熙字典，㓾的读音xī,，意思为皮肤的伤口。
㓾在汉语大字典里的注释，㓾：一，xī,，伤皮；二，chí，破鱼，划开。唐甄：钓于池而得鱼，乃按之椹上，刳其腹，㓾其甲，其尾犹摇。㓾是形声字，读音为xī,，标注读音为chí，无凭无据，汉语大字典的观点不能令人信服。 汉典标出㓾的读音是chí，，无凭无据。个人观点认为注音错误。 㓾，从字形分析，左边是犀，右边是直刀，造字本义表示用刀杀犀牛类动物。没有杀鱼的意思，读音根据康熙字典是xī,不是chí。有专家学者把chí鱼写成㓾鱼，是读音用错，字义用错。 迟的繁体字为遲，和㓾有相同的字根犀，两个字的读音是不同的，一个为chí，另一个为xī,。个人观点认为：汉语大字典和汉典对㓾的标音为chí，无凭无据，是错误的标音。
综上论证，江苏淮安地区chí鱼的用字如下： 魝，根据字形，左鱼右刀，造字本义是用刀杀鱼，读音可以为chí，chí鱼的首选用字为魝chí鱼。 迟方言有划破之意，剐皮之意，从凌迟之意可以类推迟鱼，也是正确用字。 治从宋代到明代有chí的读音，故治chí鱼也是正确用字。 㓾，根据字形，左犀右刀，造字本义用刀杀犀牛类动物，读音为xī，写成㓾鱼是错误的。 参考文献： 说文解字、说文解字注、 康熙字典，汉语大字典袖珍本 汉典www.zdic.net 教育部重编国语辞典修订本(台湾) https://dict.revised./ |
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