【原】咋吃都不腻的家常菜，脆嫩爽口，营养好下饭，常吃准没错

在繁忙的生活中，我们时常渴望一道简单而美味的家常菜，能够带给我们味蕾的享受，同时也为我们提供均衡的营养。今天，我要为大家推荐的正是这样一道佳肴——茭白炒五花肉片。这道菜品不仅颜值出众，口感更是绝佳，绝对能成为你家餐桌上的新宠。

茭白，这个时节里的时令蔬菜，它的口感脆嫩，味道清甜，富含多种营养成分。茭白不仅具有清热解毒、利尿除湿的功效，还能帮助我们降低血脂、保护肝脏。在这个季节里，多吃点茭白，既能满足味蕾，又能为身体带来诸多益处。

而当我们把茭白与五花肉相结合，便诞生了一道美味佳肴——茭白炒五花肉片。五花肉的肥瘦相间，口感丰富，为这道菜品增添了浓郁的肉香。在烹饪过程中，五花肉的油脂会慢慢渗透到茭白中，使得茭白更加鲜美可口。同时，茭白的清爽口感也能中和五花肉的油腻，让整道菜品更加爽口解腻。

当你你亲手炒制了一盘茭白炒五花肉片，它散发出诱人的香气，那金黄的五花肉片与洁白的茭白交相辉映，色彩诱人。夹起一块五花肉片，咬上一口，肥而不腻、香醇可口；再夹起一片茭白，轻轻一咬，脆嫩多汁、清甜可口。两者在口中交织出美妙的味道，让人回味无穷。

这道茭白炒五花肉片不仅美味可口，还营养丰富。茭白中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化；而五花肉则富含优质蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，能够为我们提供身体所需的能量和营养。这道菜品的荤素搭配使得营养更加均衡，既能满足我们的味蕾需求，又能为我们提供健康保障。

此外，茭白炒五花肉片还是一道非常适合家庭聚餐的菜品。无论是亲朋好友的聚会还是一家人的晚餐，这道菜都能为餐桌增添一份温馨和喜悦。总之，茭白炒五花肉片是一道色香味俱佳、营养丰富的家常菜。它简单易做、美味可口，是家常美食中的绝佳选择。在这个季节里，不妨多尝试一些这样的时令蔬菜与肉类相结合的菜品，让味蕾和身体都能得到满足。

【五花肉炒茭白】

制作配料：茭白3个 五花肉1块 大蒜2个 生姜2片 八角2个 生抽3勺 老抽1勺 盐1勺半 小葱适量 冰糖几个 胡椒粉1小勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、茭白切成薄片，大蒜切片备用；

3、热锅不加油，把五花肉切片后放在锅里翻炒出油脂，加入生姜和八角一起翻炒；

4、加入生抽、老抽、盐、胡椒粉翻炒至上色，加几块冰糖，加入1碗清水，焖上十几分钟，大火收汁盛出备用；

5、另起锅加点少量植物油，加入蒜片翻炒出香味，加入茭白翻炒至变软；

6、加入1勺生抽、1勺盐调味，再把五花肉加进去翻炒均匀；

7、出锅之前加入葱段翻炒均匀即可出锅；

8、茭白脆嫩爽口，跟五花肉一起炒非常的美味下饭，不知道吃什么赶紧试试这道家常菜！